中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步排查校園食品安全風(fēng)險隱患，切實保障在校師生飲食安全，江蘇省淮安市金湖縣市場監(jiān)管局全力實施“四重四動”工作方法，全力推進校園食品安全排查整治專項工作。

注重責(zé)任推動?？h食安辦印發(fā)金湖縣校園食品安全排查整治專項行動實施方案，成立工作專班，圍繞食材采購、學(xué)校食堂經(jīng)營行為、有害生物防制、加工操作等重點，制定崗位風(fēng)險管控清單；學(xué)校食堂及校園集中供餐配送單位結(jié)合“日管控、周排查、月調(diào)度”開展自查自糾，真正做到抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)、解決突出問題，對發(fā)現(xiàn)的問題隱患及時完成整改，降低校園食品安全風(fēng)險。

注重關(guān)鍵帶動。包保帶動。依據(jù)“分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效”工作機制，配備23名縣鄉(xiāng)級領(lǐng)導(dǎo)干部包保學(xué)校食堂食品安全。管理帶動。百分百執(zhí)行校（園）長負責(zé)制，食堂配齊配足食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，其中校園集中供餐單位和4家受餐學(xué)校實施“雙總監(jiān)”制。榜樣帶動。培育主體責(zé)任落實“叫得響、立得住、效果好”的學(xué)校食堂，樹立行業(yè)榜樣，并作為樣板輻射全縣學(xué)校食堂，保障全縣師生在校飲食安全。

注重監(jiān)管驅(qū)動。該局多次召開全縣校園食品安全聯(lián)席會、調(diào)度會對校園食品安全工作進行再部署；開展學(xué)校食堂“兩個責(zé)任”培訓(xùn)工作，提升各單位自我管理能力；將校園食品安全抽檢納入全縣食品安全抽檢計劃，對直供學(xué)校食堂的地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品開展月月檢，對糧食加工品、豆制品、方便食品等進行監(jiān)督抽檢130批次，有效防范不合格食材進入食堂餐飲加工環(huán)節(jié)。

注重部門聯(lián)動。校園食安日常監(jiān)管，注重與教體、衛(wèi)健、公安、紀委監(jiān)委等多部門配合形成監(jiān)管合力。對全縣學(xué)校食堂進行全覆蓋檢查，共查出問題63條，下達監(jiān)督意見書12份，立案查處2件。利用暑期對存在問題的學(xué)校開展專項治理復(fù)查，通過深入學(xué)校、倒排工期、專業(yè)指導(dǎo)，扎實推進整改。

下一步，該局將不斷夯實食品安全責(zé)任體系，持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，充分發(fā)揮“三書一函”作用，通過提醒、通報、約談等方式，進一步提升校園食品安全保障水平。（來源：江蘇省淮安市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站）