中國質量新聞網(wǎng)訊 為進一步規(guī)范食品攤販經(jīng)營行為，日前，新疆庫爾勒市市場監(jiān)督管理局下派街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）10名執(zhí)法干部與屬地街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）聯(lián)合開展食品攤販整治行動，讓梨城“煙火氣”更濃、更安全。

摸清底數(shù)，做好備案登記。按照《新疆維吾爾自治區(qū)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販管理條例》扎實開展食品攤販備案登記工作。在前期鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）備案登記的基礎上，執(zhí)法人員通過分時段、分組全面摸清集中擺賣區(qū)和零散經(jīng)營食品攤販的底數(shù)和基本情況，摸清夜市經(jīng)營食品攤販情況，做到底數(shù)清、情況明。

強化宣傳，增強自律意識。依據(jù)《食品安全法》《新疆維吾爾自治區(qū)食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販管理條例》等法規(guī)，針對食品攤販經(jīng)營特點、主體責任等方面進行培訓，敦促食品攤販經(jīng)營者要強化食品安全主體責任意識，保持加工制售環(huán)境整潔，對設備設施、工具及容器每日清潔消毒，嚴禁銷售腐爛變質食品，嚴禁超范圍、超限量使用添加劑。

排查風險，及時消除隱患。重點查看食品攤販是否進行備案，從業(yè)人員是否取得健康證明且在有效期內，食品進貨渠道是否可追溯、是否嚴格落實進貨查驗記錄制度，加工操作是否規(guī)定等問題。截至目前，出動執(zhí)法人員50余人次，發(fā)現(xiàn)問題64個，已整改58個。

下一步，執(zhí)法人員將進行不定期“回頭看”，對整改不到位的食品攤販將依法依規(guī)處理，持續(xù)開展食品攤販監(jiān)督檢查工作，全力守護梨城“煙火氣”。（通訊員 陳剛）