中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范食品攤販經(jīng)營(yíng)行為，有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，黑龍江省孫吳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局與城市管理綜合執(zhí)法局聯(lián)合對(duì)轄區(qū)“食品攤販”食品從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，60名余名從業(yè)人員參加此次培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，城市管理綜合執(zhí)法局執(zhí)法人員為食品攤販講解了用電、燃?xì)馐褂玫南嚓P(guān)安全知識(shí)。市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員以《食品安全法》、《黑龍江省食品安全條例》為培訓(xùn)主線，對(duì)《黑龍江省食品安全條例》涉及食品攤販相關(guān)規(guī)定、《食品攤販合規(guī)經(jīng)營(yíng)指引［2024版］》通知內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)。通過透徹分析講解法律法規(guī)條款及內(nèi)容、理論聯(lián)系實(shí)際、以案為例等多種方式，重點(diǎn)講解了如何落實(shí)從業(yè)人員健康管理、用工具清潔衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、索證索票等各項(xiàng)食品安全管理制度，食品攤販應(yīng)當(dāng)正確遵守哪些規(guī)定，食品攤販在日常經(jīng)營(yíng)中容易出現(xiàn)哪些違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為及處罰規(guī)定。

通過本次培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品攤販經(jīng)營(yíng)者法律及食品安全意識(shí)，提升了食品安全管理能力。下一步，孫吳縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局與城市管理綜合執(zhí)法局將采取幫扶與規(guī)范相結(jié)合的辦法，繼續(xù)加強(qiáng)食品攤販的日常監(jiān)督檢查力度，及時(shí)消除食品安全隱患，保障廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（通訊員 張莉莉）