中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，黑龍江伊春市市場監(jiān)督管理局友好分局主動亮出“鐵拳”，通過排查摸底、監(jiān)督檢查、抽檢檢測等一系列舉措，持續(xù)加大餐飲具消毒監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊各類違法行為，全力守護(hù)廣大消費(fèi)者“餐桌上的安全”。

全面摸清底數(shù)，分類精準(zhǔn)施策。執(zhí)法人員以轄區(qū)餐館、酒店、快餐店、小吃店等各類餐飲經(jīng)營單位為重點(diǎn)場所，通過現(xiàn)場檢查、詢問講解、查閱資料等方式，詳細(xì)了解餐飲經(jīng)營單位集中消毒餐飲具和一次性消毒餐具的使用情況，并對其進(jìn)貨渠道、存儲條件等方面進(jìn)行全面檢查，保障供應(yīng)鏈的可追溯性。

嚴(yán)查違法行為，保障群眾權(quán)益。針對前期發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，執(zhí)法人員按照問題臺賬開展專項整治“回頭看”行動，嚴(yán)格對照相關(guān)規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步規(guī)范餐飲經(jīng)營單位餐具消毒及一次性消毒餐具使用行為，對違法違規(guī)行為依法責(zé)令進(jìn)行整改及立案調(diào)查。同時，建立跟蹤回訪機(jī)制，落實監(jiān)管責(zé)任，定期跟蹤復(fù)查餐飲具洗消問題隱患的整改情況，確保問題真解決、真整改。

嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，守護(hù)消費(fèi)安全。嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，堅持問題導(dǎo)向，督促餐飲經(jīng)營單位落實餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，完善食品安全管理制度，提升食品安全風(fēng)險管控能力和水平。同時，加大對集中消毒餐飲具、一次性餐飲具市場的監(jiān)管力度，進(jìn)一步落實餐飲具集中消毒服務(wù)單位主體責(zé)任，規(guī)范餐飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)、經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

截至目前，共檢查經(jīng)營主體29家次，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的消毒使用記錄不規(guī)范等問題，已現(xiàn)場責(zé)令整改。（林琳）