中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，上海市金山區(qū)楓涇市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)食藥安辦對(duì)轄區(qū)內(nèi)的“星巴克”“悸動(dòng)”“一點(diǎn)點(diǎn)”等連鎖品牌飲品店開(kāi)展專項(xiàng)檢查。

此次檢查，執(zhí)法人員圍繞經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、場(chǎng)所及工用具消毒記錄、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況等方面，重點(diǎn)檢查原料購(gòu)進(jìn)把控、設(shè)備工具管理維護(hù)、食品安全管理制度落實(shí)、加工過(guò)程控制(食品添加劑及食用冰的使用)等內(nèi)容。

檢查中，檢查人員發(fā)現(xiàn)部分商家存在健康證明未及時(shí)更新、使用的材料未按規(guī)定存放、原料未離地離墻存放等問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)要求限期整改，同時(shí)提醒商家對(duì)茶飲產(chǎn)品制作原料注意保存條件，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控機(jī)制，保障食品安全。

楓涇市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員表示：“此次聯(lián)合檢查的開(kāi)展，旨在進(jìn)一步督促飲品店經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，筑牢食品安全防線。對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)查出問(wèn)題的店鋪將繼續(xù)加強(qiáng)跟蹤檢查，持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督管理工作，確保廣大消費(fèi)者喝上‘放心奶茶’，并從中喝出健康的味道。”

值得一提的是，此次檢查隊(duì)伍額外增加了村居“兩個(gè)責(zé)任”包保干部代表以及學(xué)生代表?！拔以谶@場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)檢查中受益匪淺，學(xué)習(xí)了很多包保干部在食品安全督導(dǎo)時(shí)的檢查要點(diǎn)和技巧，對(duì)自身的業(yè)務(wù)能力和水平提升有很大幫助?！卑８刹款伿亢庹f(shuō)。“平時(shí)同學(xué)相聚，喜歡點(diǎn)上一杯飲料。今天參與現(xiàn)場(chǎng)檢查，我學(xué)會(huì)了在奶茶消費(fèi)前先查看《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》是否齊全、從業(yè)人員《健康證》是否在有效期內(nèi)。有了這些知識(shí)，以后喝奶茶更放心?！睂W(xué)生代表顏辰佑說(shuō)。（楊繼華）