中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 高溫天氣下，各類水果進入銷售旺季，為進一步維護水果銷售市場經(jīng)營秩序，守護群眾“果盤子”安全，近日，南京市六合區(qū)市場監(jiān)管局開展高溫天氣水果店專項檢查。

查資質(zhì)票據(jù)，重點查看水果店是否亮照經(jīng)營、現(xiàn)場工作人員是否取得有效的健康證明、經(jīng)營者是否履行進貨查驗制度及索證索票制度等。查現(xiàn)場情況，著重查看場所衛(wèi)生環(huán)境是否干凈整潔；所售水果是否按溫度要求進行存儲；鮮切水果是否為當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售。查計量器具，詳細(xì)查看各水果店用于貿(mào)易結(jié)算的電子計價秤，著重查看電子計價秤是否經(jīng)過檢定并在有效期內(nèi)、是否存在使用作弊秤的情況。

檢查過程中，執(zhí)法人員結(jié)合夏季食品安全常見問題和可能存在的隱患，對經(jīng)營者進行督促和指導(dǎo)，要求經(jīng)營者全面落實食品安全主體責(zé)任，在制作鮮切水果前，保持手部干凈衛(wèi)生，對制作鮮切水果的設(shè)備、工具、容器等定期消毒，嚴(yán)禁將腐爛部分切去后再進行分切售賣，同時做好進貨查驗、電子計價秤檢定、明碼標(biāo)價等工作，誠實守信、合法經(jīng)營。

此次專項行動，共出動執(zhí)法人員44人次，檢查水果店22家。接下來，六合區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，切實筑牢水果市場安全防線，保障廣大群眾“果盤子”安全。（方芳）