中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為積極響應(yīng)上級(jí)部門關(guān)于2024年“食安守護(hù)”攻堅(jiān)行動(dòng)的號(hào)召，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管水平，安徽省郎溪縣新發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管所于近期全面啟動(dòng)豆制品小作坊的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作。

高度重視，迅速行動(dòng)。組織召開專題會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)文件精神，明確工作目標(biāo)和任務(wù)分工。全所上下迅速行動(dòng)，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，制定了詳細(xì)的排查整治方案，確保工作有序開展。

突出重點(diǎn)，全面排查。在排查過程中，緊盯豆制品生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工過程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等方面。同時(shí)，針對(duì)超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、使用不合格原料生產(chǎn)食品等違法行為進(jìn)行了嚴(yán)厲打擊。此外，還對(duì)高溫季節(jié)原料和成品的貯存條件進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，確保豆制品在高溫季節(jié)下的質(zhì)量安全。

強(qiáng)化指導(dǎo)，督促整改。在排查過程中，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員逐一向企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行反饋，并耐心指導(dǎo)其進(jìn)行整改。同時(shí)，督促企業(yè)開展自查自糾，建立健全食品安全管理制度，提升食品安全管理水平。對(duì)于整改不到位或拒不整改的小作坊，依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。為營(yíng)造良好的食品安全氛圍，該所利用各種宣傳渠道和方式，積極向群眾宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)。通過懸掛橫幅、發(fā)放宣傳資料和現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，提高群眾對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和重視程度。同時(shí)，還鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全監(jiān)督，形成良好的社會(huì)共治局面。

總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善機(jī)制。排查整治工作結(jié)束后，將認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，梳理存在的問題和不足，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管機(jī)制。通過建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制、加強(qiáng)人員培訓(xùn)、提升檢測(cè)能力等措施，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，為人民群眾提供更加安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。（邱青）