中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為營(yíng)造安全、良好的考試環(huán)境，近日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局陳集分局多舉措并舉全力保障中考期間師生飲食安全。

提前部署，加強(qiáng)防范監(jiān)督。深入開(kāi)展考前學(xué)校食堂及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，查看各單位是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證制度，執(zhí)法人員對(duì)餐具消毒、衛(wèi)生環(huán)境及從業(yè)人員健康狀況等方面進(jìn)行檢查，同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂中考期間的菜單進(jìn)行審查，評(píng)估菜品的安全性，督促食堂避免使用高風(fēng)險(xiǎn)食材，從源頭進(jìn)行安全把關(guān)，督促學(xué)校及周邊單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

駐點(diǎn)保障，全程跟蹤監(jiān)管。在考試期間執(zhí)法人員全程駐點(diǎn)監(jiān)管，實(shí)時(shí)監(jiān)督學(xué)校食堂人員操作過(guò)程，查看原材料采購(gòu)登記、索證索票和入庫(kù)查驗(yàn)制度，嚴(yán)防來(lái)源不明的食材，確保供餐食材的新鮮安全，督促工作人員嚴(yán)格按照要求做好食品留樣和餐具消毒等工作，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保萬(wàn)無(wú)一失。

利用快檢，全面排查消除隱患。運(yùn)用快檢技術(shù)對(duì)供餐單位采購(gòu)的蔬菜、禽肉進(jìn)行抽樣檢測(cè)，堅(jiān)決杜絕食材不干凈、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等情況出現(xiàn)，全面排查消除食品安全隱患，切實(shí)保障考生的飲食安全。

下一步，陳集分局將持續(xù)關(guān)注轄區(qū)內(nèi)中考動(dòng)態(tài)，扎實(shí)做好護(hù)航中考的工作，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保中考期間考生的飲食安全。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 仇琳）