中國質量新聞網訊 近日，市場監(jiān)管總局第9次局務會議修訂通過《食品經營許可審查通則》，新規(guī)要求承包經營企業(yè)應在集中用餐單位食堂所在地取得食品經營許可。

為深入學習貫徹落實《食品經營許可審查通則》新規(guī)定要求，同時進一步強化學校食堂承包經營企業(yè)防范食品安全風險能力，提升學校食堂食品安全管理水平，日前，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)督管理局聯合區(qū)教育局開展學校食堂承包經營企業(yè)約談培訓會。同安區(qū)33家學校食堂承包經營企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全管理員共70余人參加了本次培訓會。

培訓會上，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員緊緊圍繞經營者資質、病媒生物防制、從業(yè)人員健康管理、食品留樣規(guī)范等重要內容，進行了全面細致的講解，督促轄區(qū)內承包企業(yè)依據新規(guī)辦理食品經營許可證，切實增強防范食品安全風險隱患能力，全方位落實食品安全主體責任。

會后，現場組織了食品安全知識在線考試?？荚嚱Y束后，一名食品安全管理員向工作人員表示：“本次培訓深入淺出的講解讓我們受益良多，通過考試也幫助在日后能更有針對性地進行查缺補漏?！焙罄m(xù)，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局將以考試結果為重要指標，向區(qū)教育局及各學校進行考試結果通報，并督促承包經營企業(yè)加強從業(yè)人員考核培訓力度。

2024年春季開學以來，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局已經對企業(yè)承包經營的33家學校食堂開展兩輪全覆蓋檢查，并針對檢查情況開展指導工作，督促承包經營企業(yè)整改162個問題隱患。下一步，該局將持續(xù)強化學校食堂承包經營企業(yè)監(jiān)管，全面筑牢學校食堂食品安全防線。（陳永 李茜）