中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新疆沙灣市市場監(jiān)管局多方協(xié)調(diào)組織起草并依托自治區(qū)質(zhì)量協(xié)會發(fā)布了《沙灣大盤雞烹飪技術(shù)規(guī)范》。

為充分發(fā)揮沙灣大盤雞的資源和品牌優(yōu)勢，進(jìn)一步做大做強做優(yōu)做精沙灣大盤雞產(chǎn)業(yè)，提升沙灣大盤雞產(chǎn)業(yè)化水平，促進(jìn)沙灣大盤雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收，加快富民強市步伐。沙灣市市場監(jiān)管局圍繞做強大盤雞產(chǎn)業(yè)這一主題，結(jié)合自身職能，派出黨員業(yè)務(wù)骨干開展制定和發(fā)布大盤雞系列標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)工作，聯(lián)合沙灣市發(fā)動大盤雞協(xié)會和餐飲企業(yè)共同制定了《新疆沙灣大盤雞烹飪技術(shù)規(guī)范》《新疆沙灣大盤雞餐飲服務(wù)規(guī)范》兩個團體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步引導(dǎo)和規(guī)范轄區(qū)大盤雞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

沙灣市市場監(jiān)督管理局黨組成員薛瑞說：“下一步，我局將堅持“黨建+”監(jiān)管模式，加強大盤雞行業(yè)規(guī)范和知識產(chǎn)權(quán)保護，在規(guī)范主體資格、強化原料源頭監(jiān)管和餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管等方面不斷努力，進(jìn)一步推動沙灣大盤雞品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”（冉康妮 通訊員閆靜）