中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，為保障師生們新學(xué)期用餐安全，督促學(xué)校食堂履行好食品安全主體責(zé)任，江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局長(zhǎng)江分局對(duì)轄區(qū)16家學(xué)校食堂開(kāi)展開(kāi)學(xué)食品安全檢查。

此次檢查重點(diǎn)排查食堂加工操作間、洗消間、更衣室、主副食倉(cāng)庫(kù)的衛(wèi)生環(huán)境和管理狀態(tài)；檢查人員針對(duì)食堂食品原料采購(gòu)與驗(yàn)收記錄、進(jìn)貨來(lái)源、索證索票、食品留樣、餐飲具消毒設(shè)施以及食堂從業(yè)人員的健康管理進(jìn)行了查驗(yàn)；對(duì)各校食品安全主體責(zé)任系統(tǒng)的報(bào)送進(jìn)行檢查與督促；并在檢查現(xiàn)場(chǎng)完成對(duì)各校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及食安員的全覆蓋抽查考試。

此次檢查中長(zhǎng)江分局轄區(qū)各學(xué)校食堂的食品安全情況總體較好，但也存在個(gè)別問(wèn)題：比如食品留樣記錄登記不規(guī)范、未使用調(diào)味盒、垃圾桶未帶蓋、地面積水、口罩佩戴不規(guī)范等，檢查人員均已當(dāng)場(chǎng)下達(dá)改正要求。

下一步，長(zhǎng)江分局將積極履責(zé)，做好“回頭看”工作，會(huì)同各校食堂負(fù)責(zé)人對(duì)從業(yè)人員的操作與食堂的管理作出進(jìn)一步規(guī)范，保障廣大學(xué)生教職工吃得安心、放心。（田進(jìn)榮 盧浩）