中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步提升產(chǎn)業(yè)鏈食品安全風(fēng)險管控能力，滿足人民群眾日益多樣化的食品消費需求，近日，新疆新源縣市場監(jiān)督管理局多措并舉，開展產(chǎn)業(yè)集群食品專項整治提升行動，嚴防嚴控風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線。

建立監(jiān)管清單，實行動態(tài)監(jiān)管。梳理摸排轄區(qū)涉及產(chǎn)業(yè)集群食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）基本情況，做到底數(shù)清，情況明。重點將肉制品、食用植物油、糧食加工品、蔬菜制品、水果制品、葡萄酒、乳制品等形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)納入清單管理，排查群眾反映問題較集中、抽檢不合格率較高等重點食品品種及本地市場占有率較高的龍頭企業(yè)。目前已將45家食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）納入產(chǎn)業(yè)集群食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管清單。

突出重點，開展全覆蓋監(jiān)督檢查。結(jié)合本地實際，按照生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）監(jiān)管清單，制定檢查計劃，集中在全縣范圍內(nèi)開展全覆蓋監(jiān)督檢查。緊緊圍繞生產(chǎn)許可、生產(chǎn)工藝、原輔料使用、過程控制、出廠檢驗、標簽標識、產(chǎn)品銷售等方面進行靶向排查，通過現(xiàn)場查看“日管控、周排查、月調(diào)度”工作記錄，倒查企業(yè)主體責(zé)任落實情況。截至目前，共出動人員12人次，對24家生產(chǎn)企業(yè)依法進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)3家生產(chǎn)企業(yè)4個問題，已整改完畢，立案1起。

強化培訓(xùn)，抓好風(fēng)險防控。定期對生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）食品安全管理人員開展培訓(xùn)考核，規(guī)范食品生產(chǎn)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升企業(yè)食品安全管理水平。把嚴監(jiān)管和促進產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展結(jié)合起來，加強風(fēng)險管理、抓好風(fēng)險防控、落實問題整改，實現(xiàn)風(fēng)險隱患“零發(fā)生”。

下一步，新源縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對產(chǎn)業(yè)集群食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，做好靠前服務(wù)，加強企業(yè)溝通交流，及時了解企業(yè)困難訴求。同時，推進特色食品產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)?；?、標準化、現(xiàn)代化、品牌化，培育一批優(yōu)勢明顯、特色突出、質(zhì)效優(yōu)良的食品產(chǎn)業(yè)集群。（陳奎）