中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省如皋市市場監(jiān)督管理局下原分局聯(lián)合下原鎮(zhèn)教育管理中心組織轄區(qū)內學校食堂食品安全負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員（司務長）共計25人進行食品安全培訓。
此次會議圍繞學校食堂食品安全的重要意義、注意要點、主體責任以及落實反餐飲浪費措施四個方面內容進行培訓，重點講解了食材驗收、操作流程、有害生物防治、餐具刀具等清洗消毒、食品留樣等11個方面的注意事項及防范措施。
會上，分局局長張軍講解了學校食堂食品安全當前面臨的嚴峻形勢，要求各單位思想重視，夯實食品安全主體責任；嚴密組織，開展食品安全隱患排查；明確職責，切實抓好食品安全工作落實。
會后，組織對與會人員進行食品安全相關知識考試。下一步，該局將針對學校食堂強化人員培訓，提升履職能力；查處違規(guī)行為，筑牢安全防線；加強日常監(jiān)管，確保食品安全。（蔣春艷）
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