中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強茶葉生產(chǎn)小作坊食品安全主體責任意識，全面提升茶葉生產(chǎn)質(zhì)量安全管理水平，近日，安徽省郎溪縣飛鯉市場監(jiān)管所成功舉辦以“茶葉加工小作坊安全提升”為主題的“食藥鄉(xiāng)村大講堂”第二期培訓課程，轄區(qū)30余家茶葉小作坊負責人參加。

培訓會重點針對茶葉小作坊生產(chǎn)資質(zhì)、環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、標識標注等方面進行講解，科普《食品安全法》《食品安全法實施條例》《安徽省食品安全條例》等法規(guī)，并結(jié)合經(jīng)典案例詳細剖析食品安全隱患存在的原因，要求各單位主動開展食品安全狀況自評自查自糾，加大對生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、工藝流程、關(guān)鍵控制點、倉儲環(huán)境等全方位排查，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。同時，針對茶葉過度包裝、廣告用語潛在風險以及知識產(chǎn)權(quán)工作開展培訓宣講。

此次大講堂培訓課程，進一步提升了轄區(qū)茶葉小作坊經(jīng)營者的食品安全責任意識和食品安全生產(chǎn)水平，通過“監(jiān)、幫、促”相結(jié)合的方式，積極幫扶企業(yè)、小作坊整改提升，規(guī)范生產(chǎn)，品牌化經(jīng)營，不斷營造良好市場環(huán)境，促進茶產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展。（徐森林）