中國質量新聞網(wǎng)訊 為規(guī)范食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營秩序，充分發(fā)揮抽檢檢測在食品安全隱患排查中的重要作用，近日，甘肅省山丹縣市場監(jiān)管局組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、縣食品藥品檢驗檢測中心、食品安全監(jiān)管股對全縣范圍內食用植物油生產(chǎn)企業(yè)及小作坊產(chǎn)品、餐飲服務環(huán)節(jié)使用的食用植物油開展專項監(jiān)督抽檢工作。

此次監(jiān)督檢查抽檢涉及縣域內食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和餐飲服務單位，主要檢驗項目涉及感官（色澤，氣味、滋味，透明度，狀態(tài)），加熱實驗，酸值/酸價，過氧化值，水分及揮發(fā)物含量等。

在開展專項監(jiān)督抽檢的同時，執(zhí)法人員同步對企業(yè)開展食品安全監(jiān)督檢查，對食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營資質、索證索票、進貨查驗等情況以及產(chǎn)品標簽標識、檢驗合格報告等方面內容進行詳細監(jiān)督檢查，全面排查食用植物油摻雜摻假、包裝標簽標識不規(guī)范、食品安全主體責任落實不到位等問題。截至目前，已完成對全縣13家在產(chǎn)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)共計20批次食用植物油的抽檢工作，待檢驗結果作出后將第一時間向社會公示。

下一步，山丹縣市場監(jiān)管局將結合2024年度食品安全監(jiān)管重點工作，持續(xù)對食用植物油小作坊、餐飲服務單位生產(chǎn)使用的食用植物油開展監(jiān)督抽檢，進一步深入開展食用植物油專項整治，緊緊圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)重點產(chǎn)品開展監(jiān)督檢查抽檢工作，依法從嚴從快從重查處食品安全違法行為，切實保障人民群眾飲食安全。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）