中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強春季開學校園食品安全工作，推動省、市專項行動深入開展，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，福建省清流縣市場監(jiān)管局迅速展開行動。

提高認識，提前部署。開學前夕，召開春季開學校園食品安全工作部署會，制定全縣校園食品安全護航開學季“統(tǒng)一行動周”督導(dǎo)檢查方案，切實抓好校園食品安全專項排查整治工作，保障廣大師生飲食安全。

全面排查，消除隱患。組織全縣學校和學生集體用餐配送企業(yè)開展全覆蓋安全隱患排查，重點排查工作人員健康情況、庫存食品和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全狀況，建立排查整治問題清單，督促指導(dǎo)學校和學生集體用餐配送企業(yè)依照清單逐項消除安全隱患，扎實做好供餐前風險隱患自查，特別是對寒假期間排查出的食品安全問題隱患要在供餐前整改到位。

專項檢查，壓實責任。聯(lián)合縣教育局開展校園食品安全護航開學季“統(tǒng)一行動周”督導(dǎo)檢查，由縣市場監(jiān)管局和教育局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，分組包片對全縣中、小學學校食堂及校外供餐單位和校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全覆蓋檢查，重點檢查場所設(shè)施設(shè)備清潔及運轉(zhuǎn)、餐用具清洗消毒保潔、食品安全主體責任履行情況、食品安全屬地管理責任履行情況、學校食品安全日常管理情況以及隱患排查整改情況。

截至目前，共出動執(zhí)法人員61人次，檢查學校食堂16家，排查發(fā)現(xiàn)風險隱患35個。

宣傳培訓，提高素養(yǎng)。深入學校、社區(qū)、家庭，通過召開專題座談會、發(fā)放宣傳材料等方式，加強對校（園）長、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)負責人、學生集體用餐單位負責人及其食品安全管理人員的食品安全知識培訓與考核，提升其食品安全責任意識和風險防控能力水平。同時，將食品安全和制止餐飲浪費作為學校開學“第一課”主要內(nèi)容，引導(dǎo)學生養(yǎng)成“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好習慣。

下一步，該局將繼續(xù)對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂及配餐單位開展督導(dǎo)檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題隱患，責令被整改單位限時整改到位，做到監(jiān)管閉環(huán)，切實守護師生舌尖上的安全。（葉慶茂 蔣詩晴）