中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 開學(xué)啦！神獸歸籠，孩子們吃得怎么樣，又變成了家長們最關(guān)心的問題。江蘇省江陰市市場監(jiān)督管理局主動出擊，結(jié)合校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動，在新學(xué)期，從第一餐到每一餐，為全市師生用“心”護(hù)航。

執(zhí)法人員對學(xué)校食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、有害生物防制、制止餐飲浪費(fèi)等方面進(jìn)行檢查。現(xiàn)場查閱江蘇食品經(jīng)營小程序，查看“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄。同時(shí)結(jié)合《江陰市學(xué)校食堂現(xiàn)場管理實(shí)施指南》逐一進(jìn)行規(guī)范，督促指導(dǎo)各學(xué)校整改食品安全隱患問題，進(jìn)一步提升食品安全管理水平。

對蘇南學(xué)校食材配送江陰公司和學(xué)生集體用餐配送單位以“線上監(jiān)控+線下檢查”的方式進(jìn)行全方位監(jiān)管。線上，通過江蘇省食品經(jīng)營監(jiān)管平臺“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)對學(xué)生集體用餐配送單位開展巡查，對其后廚行為規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生等實(shí)施動態(tài)監(jiān)督。線下，對人員管理、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、有害生物防制、食材快檢、儲存配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程檢查，嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)關(guān)，拒絕問題食材流入校園。

下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全排查整治工作，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓師生在?！懊恳徊汀倍汲缘冒踩判?。（來源：江陰市場監(jiān)管）