中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “禁止通過(guò)生鮮燈等照明設(shè)施改變食品真實(shí)色澤的感官性狀，誤導(dǎo)消費(fèi)者……”日前，《百節(jié)鎮(zhèn)肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全告誡暨食品安全承諾會(huì)》在四川省達(dá)州市達(dá)川區(qū)百節(jié)鎮(zhèn)舉行，近30名肉類經(jīng)營(yíng)（使用）業(yè)主參會(huì)。

會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管人員總結(jié)百節(jié)鎮(zhèn)生鮮豬肉的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，分析存在的問(wèn)題、原因、整改方向和措施；組織學(xué)習(xí)和解讀《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《中華人民共和國(guó)食品安全法》《四川省食品安全條例》等法規(guī)。重點(diǎn)講解食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品退市制度等相關(guān)制度的落實(shí)規(guī)定；詳細(xì)講解并發(fā)放《百節(jié)鎮(zhèn)肉類和生鮮食品安全經(jīng)營(yíng)告誡書》；經(jīng)營(yíng)戶代表發(fā)表了承諾表態(tài)，并組織參會(huì)者現(xiàn)場(chǎng)簽訂《百節(jié)鎮(zhèn)肉類和生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品安全經(jīng)營(yíng)承諾書》。

“今天的告誡承諾會(huì)，讓我增長(zhǎng)了不少食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)知識(shí)和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，更明確經(jīng)營(yíng)生鮮豬肉的質(zhì)量要求，懂得哪些該為、不該為?；厝ズ?，我一定認(rèn)真將會(huì)議內(nèi)容貫徹落實(shí)到具體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全過(guò)程，全力執(zhí)行好食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)規(guī)定，做一位有良心的食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶?！痹撴?zhèn)一新開業(yè)的參會(huì)人員說(shuō)。

“各經(jīng)營(yíng)戶要把《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》學(xué)深學(xué)透，嚴(yán)格參照培訓(xùn)內(nèi)容規(guī)范經(jīng)營(yíng)，充分警醒經(jīng)營(yíng)者是食品安全的第一責(zé)任人；要強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品銷售過(guò)程質(zhì)量控制，細(xì)化食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理制度，建立自查自糾機(jī)制，出現(xiàn)問(wèn)題主動(dòng)及時(shí)整改；要牢固樹立食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，把食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全責(zé)任落到實(shí)處，徹底根治農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)經(jīng)營(yíng)亂象，切實(shí)履行質(zhì)量安全主體責(zé)任，全力保障食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全?！卑俟?jié)鎮(zhèn)食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。（通訊員劉偉 向世禮）