中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步提升保健食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員履職能力，增強企業(yè)風(fēng)險防控意識，近日，黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯區(qū)市場監(jiān)管局深入到黑龍江齊梅生物科技股份有限公司，組織開展了保健食品生產(chǎn)企業(yè)第一季度培訓(xùn)考核。

區(qū)市場監(jiān)管局副局長胡哲對企業(yè)負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和倉儲、前處理、濃縮干燥、CIP清洗、檢驗等20余人進行現(xiàn)場培訓(xùn)，就企業(yè)如何落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，以及每個環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)質(zhì)量問題和風(fēng)險隱患進行現(xiàn)場講解，要求企業(yè)做到心中有數(shù)，防范在先，嚴守食品安全這條“紅線”。

培訓(xùn)會后，區(qū)局組織參會的食品安全管理人員及關(guān)鍵崗位和工序操作人員12人進行閉卷考試，考試成績均為合格。

通過開展培訓(xùn)考核，使企業(yè)食品安全管理人員和崗位操作人員進一步明確了企業(yè)的風(fēng)險隱患點和操作規(guī)范，確保人員適崗合規(guī)，增強了安全責(zé)任意識，做到全員“在狀態(tài)”，全員敬畏，重視食品安全，全員素質(zhì)滿足生產(chǎn)要求，全員具備防控風(fēng)險能力，堅決守住食品生產(chǎn)質(zhì)量安全“底線”。（鄭雨欣）