中國質量新聞網訊 日前，國務院食安辦組織召開校園食品安全排查整治專項行動動員部署會，梳理分析當前校園食品安全問題和原因，部署在全國范圍內開展為期六個月的校園食品安全排查整治專項行動。江蘇省南通市通州區(qū)市場監(jiān)管局迅速響應，積極謀劃，開展全區(qū)校園食堂交叉互查行動。

督促學校切實履行主體責任。要求學校嚴格對照各類標準規(guī)范，提供餐飲服務。督促落實校長（園長）負責制，梳理學校各項食品安全管理制度和工作要求，將食品安全工作納入學校年度重點工作任務，依法配備食品安全管理人員，加強日常排查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改到位。定期開展鼠（蟲）害消殺，配齊配全三防等設備設施，確保能夠有效防治鼠（蟲）害。探索運用先進技術手段防治鼠（蟲）類等有害生物。

開展學校食堂食品安全互查。要求各分局對照“兩個責任”落實情況、“互聯(lián)網+明廚亮灶”實施情況等，對人員健康管理、索票索證、食品留樣、操作流程等工作進行校園食堂互查工作，對檢查出的問題進行數(shù)據(jù)匯總，逐項督促整改、逐條回查閉環(huán)。

做好總結匯報深化行動成效。本次互查由各分局選取轄區(qū)內食品安全管理相對薄弱、硬件設施不到位的學校食堂作為互查點位。截至目前，共檢查85家學校食堂，占總學校食堂數(shù)的53.46%，其中幼兒園45家、小學27家、中學13家，發(fā)現(xiàn)問題314個，平均每個學校問題發(fā)現(xiàn)率為3.69個。本次互查中主要發(fā)現(xiàn)的問題為硬件設施設備、環(huán)境衛(wèi)生、色標管理不到位等方面。

下一步，通州區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合教育主管部門進一步督促各學校落實主體責任，增強對學校食堂食品安全工作的憂患意識、責任意識，全面推進學校“五常管理”“色標管理”實施率達100%，同時嚴格檢查標準，加大監(jiān)督力度，筑牢校園食品安全防線。（通訊員 徐佳男）