中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，新疆烏蘇市市場監(jiān)督管理局開展冬季校園及周邊食品安全專項檢查，強(qiáng)化學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患排查和主體責(zé)任落實(shí)。

檢查中，該局以全市中小學(xué)、幼兒園食堂、學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)，按照《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》的內(nèi)容，對學(xué)校食堂資質(zhì)、食品安全管理全過程、餐食加工全流程及環(huán)境衛(wèi)生等進(jìn)行全覆蓋檢查，采取“查、改、宣”措施進(jìn)行治理。

查：執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查落實(shí)校園食品安全校長（園長）負(fù)責(zé)制情況，查看食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員配備和職能作用發(fā)揮情況，是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，是否落實(shí)食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具消毒等各環(huán)節(jié)管理。

改：執(zhí)法人員要求經(jīng)營主體對發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，強(qiáng)化規(guī)范化引導(dǎo)，不定期抽查證照、人員健康證、進(jìn)貨查驗、食品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生等落實(shí)情況。

宣：烏蘇市市場監(jiān)管局通過發(fā)放宣傳單，加大宣傳力度，倡導(dǎo)誠信守法經(jīng)營。專項檢查期間，采取線下集中培訓(xùn)和線上培訓(xùn)相結(jié)合、現(xiàn)場檢查和督促指導(dǎo)相結(jié)合等形式，通過培訓(xùn)和指導(dǎo)，對食品安全管理人員進(jìn)行監(jiān)督抽考。

“接下來，市場監(jiān)管部門持續(xù)常態(tài)化引導(dǎo)，完善與教育、衛(wèi)健、公安等部門的聯(lián)動機(jī)制，在全市100％的學(xué)校已實(shí)施‘互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶’的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮社會共治作用，積極探索‘互聯(lián)網(wǎng)＋餐飲監(jiān)管’的運(yùn)用，實(shí)現(xiàn)非現(xiàn)場遠(yuǎn)程智慧監(jiān)管，不斷提升學(xué)校食品安全工作水平，實(shí)現(xiàn)校園食品安全制度化、規(guī)范化、責(zé)任化和常態(tài)化?！睘跆K市市場監(jiān)管局黨組書記、副局長蘇紅濤介紹。（杜志鋒 王艷敏）