本報(bào)訊 （霍一夫）近日，上海市檢驗(yàn)檢測認(rèn)證協(xié)會發(fā)布實(shí)施團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《鮮活南美白對蝦零售稱重計(jì)量規(guī)范》。

為了解決長期困擾企業(yè)鮮活水產(chǎn)品零售計(jì)量稱重不準(zhǔn)確、投訴多等問題，2021年8月開始，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局和上海市檢驗(yàn)檢測認(rèn)證協(xié)會組織相關(guān)專家，用半年時(shí)間對生鮮水產(chǎn)品市場進(jìn)行多種形式的調(diào)研走訪，完成了提升零售商品量（鮮活南美白對蝦）計(jì)量項(xiàng)目工作方案。

2022年1月，上海市檢驗(yàn)檢測認(rèn)證協(xié)會與上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)手推進(jìn)項(xiàng)目落地實(shí)施。叮咚買菜、美團(tuán)、餓了么、大潤發(fā)等10余家企業(yè)，對標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目的實(shí)施提出了可行性建議，認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)盡快實(shí)施，對企業(yè)的規(guī)范銷售具有重要的意義。

上海市計(jì)量院為該項(xiàng)目準(zhǔn)備了特定的實(shí)驗(yàn)室，在不同時(shí)間點(diǎn)自行購買不同重量不同批次的水產(chǎn)品，與上海市質(zhì)檢院等單位的專家共同完成實(shí)驗(yàn)室測試，設(shè)計(jì)制作了瀝水及稱重設(shè)備。瀝水設(shè)備不僅要考慮材質(zhì)（塑料還是不銹鋼，必須是食品級，不能太重）、樣式（開始是底層網(wǎng)狀，后來改為3面網(wǎng)狀；網(wǎng)孔大小是否合適；底座的角度應(yīng)為多少）、瀝水時(shí)間（5秒、10秒、15秒、20秒）、安裝計(jì)時(shí)蜂鳴器等，還要考慮操作人員使用的便利、現(xiàn)場安全以及消費(fèi)者購買時(shí)等待時(shí)間等因素。實(shí)驗(yàn)室測試完成后，到盒馬門店對瀝水裝置進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)證。在完成標(biāo)準(zhǔn)草案后，于2022年10月對團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《鮮活南美白零售稱重計(jì)量規(guī)范》進(jìn)行立項(xiàng)。2023年5月，該標(biāo)準(zhǔn)公開向社會征求意見；9月，標(biāo)準(zhǔn)化專家和行業(yè)專家依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有的科學(xué)性、先進(jìn)性和適用性對標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容逐條進(jìn)行審定，從專業(yè)的角度給予指導(dǎo)，提出可行性修改意見。標(biāo)準(zhǔn)于2023年12月1日發(fā)布，2024年1月1日正式實(shí)施。

上海市檢驗(yàn)檢測認(rèn)證協(xié)會理事長卲力表示，在團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《鮮活南美白對蝦零售稱重計(jì)量規(guī)范》的制定、發(fā)布、宣貫以及水產(chǎn)銷售單位的實(shí)施過程中，各參與單位協(xié)同創(chuàng)新，推進(jìn)社會信用體系建設(shè)，助推建立政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會監(jiān)督的長效機(jī)制，營造商家“夠”誠信、顧客“購”放心的市場環(huán)境。

《中國質(zhì)量報(bào)》