中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 黑龍江省綏化市市場監(jiān)督管理局統(tǒng)籌開展校園食品安全排查整改行動、旅游景區(qū)“百日行動”、節(jié)日市場專項檢查等工作，以“三個突出”為著力點，嚴(yán)格落實安全生產(chǎn)工作要求，抓實抓細(xì)食品安全監(jiān)管，牢牢守住安全底線。

一、突出重點場所，全面落實落靠主體責(zé)任

市局以校園及周邊、旅游景區(qū)及高速公路服務(wù)區(qū)等為重點場所，持續(xù)開展食品安全隱患排查工作，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、“一非兩超”、經(jīng)營使用過期食品、加工制作野生動物等違法違規(guī)行為。近期，聯(lián)合教育、公安部門對市（區(qū)）開展聯(lián)合督導(dǎo)檢查，共檢查餐飲服務(wù)場所32家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患4處，責(zé)令屬地局督促整改。

二、突出重點品種，全面防范食品安全隱患

根據(jù)餐飲領(lǐng)域節(jié)日特點，以肉類、散裝白酒、醇類助燃劑、食用油為重點品種，著重檢查肉類及其制品、食用油、散裝白酒等索證索票、進(jìn)貨查驗制度落實、使用醇類助燃劑實行色標(biāo)管理、使用轉(zhuǎn)基因豆油公示等情況，加大對違法行為懲處力度，建立長效管理機(jī)制和常態(tài)化管理模式。

三、突出重點環(huán)節(jié)，全面提升食品安全水平

以餐飲環(huán)節(jié)加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理、清洗消毒、食品儲存、制止餐飲浪費等為重點環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實“十查十看”工作要求，加大監(jiān)督檢查力度和培訓(xùn)力度，有效提升餐飲服務(wù)經(jīng)營者管理水平，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險的抵御能力。同時積極開展制止餐飲浪費工作，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實“光盤行動”“小份菜”等措施，開展“減油、減鹽、減糖”等健康飲食宣傳。節(jié)日期間，發(fā)放宣傳單、海報約1500余份。（李洪洋）