中國質量新聞網(wǎng)訊 山東省東營市實施餐飲服務“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)提檔升級，進一步優(yōu)化應用場景，提升全市集體用餐單位食堂食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化水平。

一是推進全市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧化監(jiān)管。組織未實現(xiàn)智慧化監(jiān)管的縣區(qū)，功能區(qū)強化工作措施，加快工作推進，通過后端部署，實現(xiàn)本轄區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)AI智能分析和違法違規(guī)問題自動抓拍。目前已有4個縣區(qū)和1個功能區(qū)實現(xiàn)了AI智能抓拍，1個縣區(qū)并且實現(xiàn)了物聯(lián)智慧管理，縣區(qū)智慧化監(jiān)管率80%。

二是開展醫(yī)療機構食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設。市局與市衛(wèi)生健康委聯(lián)合組織全市醫(yī)療機構分管負責人和食堂負責人召開專題工作會議，安排部署醫(yī)療機構食堂食品安全管理和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設工作，組織用餐人數(shù)300人以上或供餐人數(shù)500人以上的醫(yī)療機構食堂按照《山東省“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”接入規(guī)范》要求安裝攝像裝置和數(shù)據(jù)存儲設備，并接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶” 縣級平臺。

三是實現(xiàn)教育、民政、衛(wèi)健三部門線上行業(yè)管理。升級“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”市級平臺，分建四個數(shù)據(jù)體系，開設教育、民政、衛(wèi)健部門“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”賬號，實現(xiàn)學校（幼兒園）、養(yǎng)老服務機構、醫(yī)院和托育機構主管部門掌上查看學校、養(yǎng)老機構、醫(yī)療機構食堂實時視頻信息及問題預警提示，提升集體用餐單位食品安全行業(yè)管理效能，守護集體用餐單位食堂食品安全。

四是建章立制，加強線上集體用餐單位食品安全監(jiān)管。制定印發(fā)《東營市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)維護使用管理規(guī)定》，建立“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)維護制度，離線視頻及時恢復在線，確保學校、養(yǎng)老機構、醫(yī)療機構食堂視頻全部在線；建立線上抽查巡查制度，全市各級市場監(jiān)管部門利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)開展線上抽查、巡查，下半年，全市線上抽查巡查1245家次，其中市級抽查60家次，縣級抽查318家次，鎮(zhèn)街所巡查867家次,發(fā)現(xiàn)問題13項次。（來源：東營市場監(jiān)管）