中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月22日，廣西南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞2023年全國(guó)食品安全宣傳周“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”和“安全用藥 健康為民 ”的主題，在南寧市食品藥品檢驗(yàn)所舉辦厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)暨“你點(diǎn)我檢”實(shí)驗(yàn)室公眾開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)30名市民代表近距離觀摩實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，免費(fèi)為消費(fèi)者提供食品檢測(cè)服務(wù)，增強(qiáng)公眾質(zhì)量安全意識(shí)和監(jiān)督維權(quán)意識(shí)。

工作人員向市民代表科普宣傳相關(guān)食品安全知識(shí)。（何正君 攝）

“剩飯剩菜儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，飯菜中亞硝酸鹽的含量會(huì)隨之增加……”在新“食”尚講堂上，來(lái)自南寧市食品藥品檢驗(yàn)所工作人員梁卓妮，結(jié)合市民關(guān)注的食品安全問(wèn)題，通過(guò)ppt、動(dòng)畫(huà)視頻播放、互動(dòng)問(wèn)答等形式，科普宣傳《反食品浪費(fèi)法》，以及“隔夜菜能不能吃”、“如何選購(gòu)速凍餃子”等食品安全知識(shí)。活動(dòng)中，工作人員現(xiàn)場(chǎng)展示打擊食品非法添加案件成果，講解中藥材真?zhèn)舞b別知識(shí)，對(duì)市民送來(lái)的食用農(nóng)產(chǎn)品（畜禽肉、蔬菜、水果）、食用油、蔬菜干制品（黃花菜、銀耳）等20批次樣品進(jìn)行免費(fèi)檢測(cè)，向市民代表展示快速檢測(cè)全過(guò)程。

工作人員對(duì)市民送來(lái)的食用農(nóng)產(chǎn)品等樣品進(jìn)行快速檢測(cè)。（何正君 攝）

隨后，市民代表走進(jìn)藥品檢驗(yàn)室、微生物檢驗(yàn)室、食品檢驗(yàn)室，近距離觀摩隔夜菜中微生物變化和亞硝酸鹽檢測(cè)演示，飲料中防腐劑檢測(cè)、藥品中二氧化硫檢測(cè)全流程演示，常見(jiàn)食品微生物、致病菌染色鏡檢片，被微生物污染的食品性狀實(shí)物樣本，動(dòng)物性水產(chǎn)制品寄生蟲(chóng)涂片。工作人員通過(guò)直觀的鏡檢片、圖片、實(shí)物模型等多種形式，向市民代表普及常見(jiàn)食品中致病菌形態(tài)特征、染菌特點(diǎn)以及安全衛(wèi)生飲食用藥等相關(guān)知識(shí)。

市民代表近距離觀摩食品檢品中疑似菌革蘭氏染色鏡檢。（何正君 攝）

南寧市食品藥品檢驗(yàn)所（南寧市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)中心）所長(zhǎng)（主任）劉國(guó)石表示，本次實(shí)驗(yàn)室公眾開(kāi)放日活動(dòng)，旨在增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的了解，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”社會(huì)風(fēng)尚，引導(dǎo)市民合理制定采購(gòu)計(jì)劃，適度采購(gòu)，適量飲食，制作小份菜，當(dāng)日餐食當(dāng)日食畢的健康飲食新方式，營(yíng)造公眾關(guān)心、關(guān)注、參與、支持食品藥品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。同時(shí)，促進(jìn)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提高服務(wù)水平，為南寧經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

據(jù)了解，南寧市食品藥品檢驗(yàn)所已發(fā)展成為技術(shù)力量過(guò)硬、設(shè)施完備、業(yè)務(wù)管理規(guī)范的市級(jí)綜合性檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，也是南寧市唯一一家市級(jí)法定藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，2023年榮獲南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局和南寧市公安局授予的行刑銜接食品藥品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室牌匾。

（何正君 趙曼君）