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中國質量新聞網(wǎng)訊 為進一步壓實食品安全監(jiān)管責任，提升監(jiān)管人員能力水平，更好地提升餐飲服務質量安全，近日，黑龍江省雙鴨山市市場監(jiān)管局嶺東分局開展“隨機查餐廳”活動。
執(zhí)法人員重點圍繞經(jīng)營主體的亮照亮證情況、索證索票和進貨查驗制度、廚房內部環(huán)境衛(wèi)生情況、從業(yè)人員健康管理、餐飲具消毒情況以及制止餐飲浪費落實情況等關鍵環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查。同時，執(zhí)法人員督促餐飲單位將制止餐飲浪費納入從業(yè)人員培訓內容，積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法，引導消費者按需適量點餐，共同營造“浪費可恥、節(jié)約光榮”的文明時尚新風。本次行動，共檢查經(jīng)營主體10戶，排查安全隱患4個，執(zhí)法人員責令經(jīng)營主體立即整改。經(jīng)執(zhí)法人員“回頭看”檢查，相關問題均已整改完畢。
下一步，嶺東分局將加大檢查力度，暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮12315效能，加強食品安全管理，及時消除食品安全隱患，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。（楊琦）
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