湖北宜昌102個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所全部建成智能快檢室

在該省率先實(shí)現(xiàn)建設(shè)“三覆蓋”監(jiān)管“三貫通”

本報(bào)訊 （張 軍 杜 宇 記者 張 華）記者日前在湖北省宜昌市采訪時(shí)獲悉，截至10月底，該市共完成食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督快檢43382批次，完成率110.95%，檢出問(wèn)題批次168次，無(wú)害化處理173.5公斤問(wèn)題食品，一批食品安全隱患得到早發(fā)現(xiàn)、早處理。

“近年來(lái)，宜昌市全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，著力構(gòu)建食品安全快檢體系，不斷提升食品安全保障能力，堅(jiān)決守住食品安全底線。”宜昌市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)王貴際介紹說(shuō)，宜昌智能快檢體系化已初步形成，在全省率先實(shí)現(xiàn)建設(shè)“三覆蓋”、監(jiān)管“三貫通”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，宜昌市已建智能快檢室296個(gè)，100%覆蓋102個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所、三類(lèi)經(jīng)營(yíng)主體和“四進(jìn)四入”（進(jìn)街入店、進(jìn)校入園、進(jìn)企入廠、進(jìn)區(qū)入戶）單位。

據(jù)了解，宜昌市充分發(fā)揮智能快檢在食品安全監(jiān)管方面的作用，實(shí)現(xiàn)了“三貫通”，即食品全領(lǐng)域貫通、食品藥品化妝品橫向貫通和快檢平臺(tái)系統(tǒng)貫通。如宜昌市在全省第一個(gè)對(duì)快檢車(chē)配置的拉曼光譜設(shè)備進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)升級(jí)，大幅擴(kuò)大檢驗(yàn)范圍。檢測(cè)項(xiàng)目由原來(lái)的52個(gè)升級(jí)為256個(gè)，增加了非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、保健食品非法添加、毒物以及化妝品非法添加抗生素等以往檢不了的項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了快檢在食品、藥品和化妝品中的橫向貫通，改變了過(guò)去食品、藥品和化妝品監(jiān)管各自為政的局面。

“今年，在食安康（湖北）科技有限公司的技術(shù)支撐下，我局建立了宜昌市食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控大數(shù)據(jù)平臺(tái)，與各縣（區(qū)）、所、經(jīng)營(yíng)主體實(shí)現(xiàn)四級(jí)聯(lián)通，并同步將數(shù)據(jù)上傳到湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局‘鄂食安’智慧監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了省、市、縣、所、經(jīng)營(yíng)主體五級(jí)聯(lián)通?！蓖踬F際說(shuō)。

據(jù)記者了解，作為宜昌市智能快檢室建設(shè)中標(biāo)單位，食安康（湖北）科技有限公司是一家以食品安全智能快檢為基礎(chǔ)，以大數(shù)據(jù)為核心，專注于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控的數(shù)字化服務(wù)科技企業(yè)。該公司自主研發(fā)的食品安全大數(shù)據(jù)平臺(tái)和智能快檢系統(tǒng)，能實(shí)時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管的數(shù)據(jù)化、信息化和智慧化，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面，把食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低?！澳壳?，宜昌市所有智能快檢室都統(tǒng)一配備了一體化便攜式集成食品快速檢測(cè)儀、農(nóng)殘檢測(cè)儀、手持式ATP熒光儀、拉曼光譜檢測(cè)儀等先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、食品添加劑、西地那非、真菌毒素、餐具潔凈度等250多項(xiàng)指標(biāo)?！笔嘲部担ê保┛萍加邢薰究偨?jīng)理蔣小玲說(shuō)，宜昌市食品安全智能快檢大數(shù)據(jù)平臺(tái)可自動(dòng)對(duì)各快檢室進(jìn)行信息匯總、數(shù)據(jù)分析、日常監(jiān)管，能夠更加快速、全面、動(dòng)態(tài)、真實(shí)地了解全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全情況。

為滿足智能快檢對(duì)人才的需求，2020年以來(lái)，宜昌市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)每年都組織開(kāi)展10多場(chǎng)食品安全快檢大比武活動(dòng)，培養(yǎng)快檢能手400余名，形成了市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)食品流通口人人懂快檢、個(gè)個(gè)是“快檢手”的局面。今年6月底，在湖北省食品安全快速檢測(cè)技能競(jìng)賽決賽中，宜昌市市場(chǎng)監(jiān)管局代表隊(duì)一人榮獲“全省十佳快檢能手”稱號(hào)，集體榮獲團(tuán)體二等獎(jiǎng)。

據(jù)悉，在湖北省食品安全考核和食品安全滿意度測(cè)評(píng)中，宜昌市連續(xù)7年排名全省第一。同時(shí)，該市連續(xù)7年代表湖北參加國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢，合格率均達(dá)100%。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》