中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 自2023年5月15日印發(fā)《第二師鐵門關(guān)市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全“紅黑榜”工作實(shí)施方案》以來，（以下簡稱《工作實(shí)施方案》）通知以來，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第二師市場監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照《工作實(shí)施方案》落實(shí)工作要求，以“紅榜”為激勵(lì)，以“黑榜”為警示，直觀地督促生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺做好食品安全工作，同時(shí)向群眾普及了食品安全知識(shí)，營造了良好的食品安全環(huán)境。

公示

目前，第二師市場監(jiān)督管理局共審核發(fā)布食品安全“紅黑榜”5期，公示“紅榜”22家，“黑榜”14家，撤銷“黑榜”7家。其中，包括“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”、“清潔廚房”、“食安二師，集食行樂”、“美好校園食光”、“勇敢‘打工人’，快樂‘干飯人’（單位食堂篇）”等主題。

什么是餐飲“紅黑榜”？

食品安全“紅黑榜”通過對師市餐飲主體開展檢查，選取環(huán)境衛(wèi)生狀況優(yōu)良、食品安全制度落實(shí)到位的餐飲單位作為“紅榜”對象，反之為“黑榜”對象，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全“紅榜”每月向社會(huì)公示一期,“黑榜”每月向社會(huì)公示一期。公示信息包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位提供者名稱、地址等基礎(chǔ)信息以及在監(jiān)督檢查中客觀反映食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全狀況的相關(guān)信息。

食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全“紅黑榜”實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。被列入“黑榜”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，可以提請市場監(jiān)督管理部門開展復(fù)查,經(jīng)復(fù)查整改到位的，市場監(jiān)管部門通過原發(fā)布渠道公開整改后的信息，并撤銷“黑榜”。

激勵(lì)和懲戒措施

“紅榜”激勵(lì)

給予被列入“紅榜”的餐飲服務(wù)提供者獎(jiǎng)勵(lì)，減少監(jiān)督檢查頻次，在絲路雄關(guān)云、師融媒體中心等平臺(tái)公開發(fā)布宣傳，引導(dǎo)轄區(qū)廣大消費(fèi)者到進(jìn)入“紅榜”的餐飲服務(wù)單位用餐消費(fèi)。

“黑榜”懲戒

對列入“黑榜”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談并按食品安全法規(guī)定下達(dá)責(zé)令改正通知書,同時(shí)列入重點(diǎn)監(jiān)管對象，增加監(jiān)管頻次。

成效

食品安全“紅黑榜”直接明了展示餐飲服務(wù)單位食品安全狀況，讓人民群眾買得放心、吃得安全、食得健康。在第二師市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員的督促指導(dǎo)下，部分有“問題”的商家已經(jīng)積極整改，規(guī)范經(jīng)營行為，有效解決了日常監(jiān)管中整改效果不持久，易反復(fù)的毛病，真正起到了“曝光一家，整改一批，教育一片”的效果。（羅玉蓉）