中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 秋季開學之際，為進一步壓實學校食品安全主體責任，近日，新疆奎屯-獨山子經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合奎屯市教育局、奎屯市市場監(jiān)管局對轄區(qū)學校食堂開展食品安全專項檢查。
此次檢查采取查閱資料、現(xiàn)場檢查的方式，重點檢查學校食堂的操作間環(huán)境衛(wèi)生、廚房用具消毒、食品原料進貨查驗及索證索票情況；從業(yè)人員健康證是否過期、假期前庫存的食品及原料是否清理干凈、是否存在過期食材以及各項食品安全制度、臺賬記錄是否齊全；是否依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否按要求制定《食品安全風險管控清單》《食品安全總監(jiān)職責》《食品安全員職責》；是否依法依規(guī)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”，包保干部是否照單履職、定期開展督導等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求相關(guān)單位限期整改，及時消除安全風險，確保為廣大師生營造一個安全、放心的校園飲食環(huán)境。（迪麗賽爾·吐爾汗江）
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