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中國質量新聞網訊 根據(jù)上級安排及當前形勢，近日，安徽省碭山縣官莊市場監(jiān)管所組織所轄區(qū)域的餐飲經營戶進行了食品安全和消防安全知識培訓。
官莊市場監(jiān)管所負責人從最近發(fā)生的食品安全和餐飲飯店消防安全事件入手，講解了兩大安全的重要意義，并解讀了《中華人民共和國食品安全法》及《實施條例》，《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》及《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)范》和關于液化氣安全使用的有關規(guī)定，對餐飲從業(yè)人員提出了要求，最后對經營戶進行了兩大安全知識測試。
通過此次培訓，增強了食品經營戶的兩大安全意識，使他們知曉了如何經營，下一步應該如何整改，經營戶普遍表示受益匪淺，回去后立行立改。（劉志強）
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