中國質量新聞網(wǎng)訊（曹一路）為進一步提升食品安全保障效能，保障高溫、高濕條件下群眾“舌尖上的安全”，近日，四川省資陽市樂至縣市場監(jiān)管局持續(xù)強化夏季食品安全監(jiān)管。

突出宣傳引導。結合汛期食品安全保障要求，制作發(fā)布《夏季餐飲食品安全溫馨提示》，并通過各級媒體廣泛宣傳，提醒廣大消費者外出就餐、網(wǎng)絡訂餐及家庭就餐環(huán)節(jié)注意事項，強化食品安全意識，切實做到不采摘、不購買、不食用野生蘑菇和野菜，謹慎制作、食用發(fā)酵米面食品，強化消費維權意識，及時通過12315等渠道維護自身合法權益。

圖為開展大型超市食品安全檢查

落實主體責任。結合食品生產、銷售、餐飲服務環(huán)節(jié)日常監(jiān)管和專項整治，督促食品生產經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任，強化風險隱患排查。組織餐飲服務單位和食品生產企業(yè)相關負責人等開展食品安全培訓，推進特殊食品抽查考核工作，推動提升食品安全意識、風險防范意識和食品安全保障能力。

圖為開展食品安全抽檢

嚴格執(zhí)法監(jiān)督。加強食品生產企業(yè)、食品經(jīng)營單位、餐飲服務單位食品安全監(jiān)管，檢查“日管控、周排查、月調度”制度執(zhí)行情況，強化風險隱患排查，及時整改存在問題，嚴厲打擊違法行為。加大食品安全抽檢力度，聚焦肉制品、奶制品、食用油等重點品種，提高夏季高風險食品抽檢頻次。

截至目前，出動監(jiān)管執(zhí)法人員450余人次，排查整改安全風險90余起，下達責令改正通知書13份，立案查處食品安全違法違規(guī)行為9起，開展食品安全抽檢520余批次，不合格2批次，后續(xù)將依法依規(guī)進行處置。