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中國質量新聞網訊 為進一步靠實餐飲服務單位食品安全主體責任，近日，甘肅省甘谷縣市場監(jiān)管局對全縣餐飲業(yè)開展了餐飲具清洗消毒專項檢查行動。
針對餐飲單位餐飲具清洗消毒方式不同，執(zhí)法人員重點檢查了餐飲單位餐飲具專業(yè)清洗池、消毒柜的使用，已消毒餐飲具和未消毒餐飲具的存放等情況。對發(fā)現(xiàn)個別餐飲單位存在清洗消毒不規(guī)范、清洗池混用、消毒柜不通電等問題，責令當場完成整改。同時，要求各餐飲單位餐飲具清洗消毒由專人負責并做好消毒記錄，存放在專用保潔柜。
通過此次專項整治，進一步落實餐飲單位主體責任，健全餐飲具洗消保潔管理制度，加強餐飲單位餐飲具清洗消毒監(jiān)督檢查，嚴懲違法行為，形成長效監(jiān)管機制，有效預防食源性疾病發(fā)生，確保人民群眾的就餐安全。
（來源：甘肅省天水市市場監(jiān)管局）
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