中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 8月8日，江西省定南縣“供銷冷鏈物流園音樂美食嘉年華”正式啟幕。為營造安全放心的食品安全消費(fèi)環(huán)境，有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生，定南縣市場監(jiān)管局從“早”字上下功夫，強(qiáng)化多措并舉，保障“舌尖上的安全”。

提前介入，現(xiàn)場服務(wù)。在美食節(jié)開啟前，該局主動(dòng)與市場主辦方和商戶對接溝通，指導(dǎo)食品經(jīng)營者依法落實(shí)備案登記建檔、安全承諾、單據(jù)留存、設(shè)施安全、人員衛(wèi)生等要求，每一個(gè)環(huán)節(jié)都給予商戶全方位細(xì)致指導(dǎo)，著力為入駐攤位提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

安全到位，駐點(diǎn)執(zhí)法。美食節(jié)期間，該局蹲點(diǎn)式巡查執(zhí)法，入場查看場內(nèi)食品攤點(diǎn)的現(xiàn)場環(huán)境和加工制作過程，對食品來源、食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、索證索票及食品加工經(jīng)營場所衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查督導(dǎo)，對不衛(wèi)生、不安全的情況及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)督促整改，積極保障美食節(jié)食品安全，確保消費(fèi)者吃得安心。

現(xiàn)場快檢，檢測風(fēng)險(xiǎn)。啟用食品安全快檢設(shè)備加入美食節(jié)食品安全保障行動(dòng)，以專業(yè)的技術(shù)手段為支撐，進(jìn)行流動(dòng)性食品安全快速檢測，確?；顒?dòng)期間無縫隙、全方位監(jiān)管到位。

維權(quán)到位，有訴即應(yīng)。發(fā)揮12315、12345維權(quán)平臺作用，在美食節(jié)期間及時(shí)受理、解決消費(fèi)者投訴、舉報(bào)和相關(guān)咨詢，做到快受理、快解決、快回復(fù)，讓消費(fèi)者訴求得到及時(shí)解決，確保百姓放心消費(fèi)，商家安心經(jīng)營。（賴劍潔）