中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為扎實(shí)推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，切實(shí)保證廣大人民群眾吃得放心安心，進(jìn)入暑期以來，河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開展了夏季食品安全隱患排查整治行動(dòng)，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

此次行動(dòng)，一是突出重點(diǎn)，緊盯關(guān)鍵。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校和車站周邊、旅游景區(qū)及周邊、主城區(qū)食品銷售聚集地等為重點(diǎn)區(qū)域，以大中小型食品超市、食品批發(fā)商、食品批發(fā)零售市場(chǎng)、農(nóng)村食雜店、食品小攤點(diǎn)為重點(diǎn)單位，以熟肉制品、乳制品、豆制品、飲料（含桶裝包裝飲用水）、冷凍飲品、速凍食品、食用油、酒類（散裝啤酒、白酒）、兒童食品及涼拌菜、涼皮（粉）等散裝直接入口方便食品為重點(diǎn)品種。

二是開展“四查”，消除隱患。嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)許可、冷藏冷凍食品存銷、食品質(zhì)量安全和主體責(zé)任落實(shí)四大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊和依法取締無證（無備案卡）銷售食品等違法行為，依法嚴(yán)查脫離冷鏈條件或擅自改變貯存溫度、濕度等特殊要求導(dǎo)致食品腐爛變質(zhì)等行為，依法嚴(yán)厲打擊銷售不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和過期變質(zhì)、“三無”食品等違法行為，督促企業(yè)建立高風(fēng)險(xiǎn)食品動(dòng)態(tài)管控清單，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題隱患，統(tǒng)一建立臺(tái)賬，逐項(xiàng)監(jiān)督整改和依法處置，確保問題隱患整改到位和違法案件查處到位。

三是強(qiáng)化宣教，推進(jìn)共治。切實(shí)加強(qiáng)宣傳教育，開展食品安全法律知識(shí)培訓(xùn)，不斷提高基層執(zhí)法人員監(jiān)管能力和依法行政水平；開展食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任專題培訓(xùn)4期，深入推動(dòng)食品安全“主體責(zé)任”落地見效；通過局網(wǎng)站、微信公眾號(hào)和新聞媒體發(fā)布夏季食品安全提示16次，舉辦現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)12次，不斷提高公眾食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治。

截至目前，共監(jiān)督檢查食品銷售者5732戶次、批發(fā)市場(chǎng)15家次、冷藏冷凍食品貯存服務(wù)企業(yè)12家次、食品小攤點(diǎn)1565戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知書76份，查處違法案件8件。（河北省邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局 趙春輝）