中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 正值盛夏，桶裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)量旺盛。日前，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科聯(lián)合盧溝橋街道市場(chǎng)監(jiān)管所主動(dòng)向前，對(duì)片區(qū)內(nèi)一家桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展全面監(jiān)督檢查。

執(zhí)法人員查看了企業(yè)的水處理車間、灌裝車間、桶外刷車間、成品庫(kù)房等重點(diǎn)區(qū)域，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)情況以及各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)的防范情況，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)和提示。

做到相關(guān)包材進(jìn)貨要索證索票，驗(yàn)收到位，做好詳細(xì)的臺(tái)賬記錄：做到桶裝飲用水從源水的預(yù)處理、回收桶的清洗消毒、灌裝等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的嚴(yán)格把控，按照作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行生產(chǎn)加工操作，確保產(chǎn)品可追溯：做到各項(xiàng)生產(chǎn)記錄要詳實(shí)，包括生產(chǎn)過程控制記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、銷售記錄、留樣記錄等內(nèi)容；落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任，進(jìn)一步健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制并做好相關(guān)記錄，在生產(chǎn)活動(dòng)中要合法依規(guī)生產(chǎn)，牢固樹立企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。（來源：豐臺(tái)市場(chǎng)監(jiān)管）