中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊?3月份以來(lái)，安徽省宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在轄區(qū)全面推進(jìn)2023年“食安守護(hù)”專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面排查食品安全隱患漏洞，強(qiáng)力整治食品安全突出問(wèn)題，推動(dòng)“大宣傳、大排查、大整治、大提升”走深走實(shí)，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。

一是多層面開(kāi)展“大宣傳”。開(kāi)展餐飲單位食品安全集中培訓(xùn)，組織轄區(qū)連鎖餐飲企業(yè)、校園食堂、大型餐飲單位負(fù)責(zé)人近180人參加，重點(diǎn)宣貫《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)。精心打造預(yù)制菜食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)基地，組織全區(qū)預(yù)制菜食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理員和市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，提升工作水平；充分利用公眾號(hào)、政府網(wǎng)站、發(fā)放倡議書(shū)等形式發(fā)布提示提醒，組織大米、肉制品、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)單位簽訂承諾書(shū)，督促企業(yè)誠(chéng)實(shí)守信合法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)共發(fā)放倡議書(shū)2000份，簽訂承諾書(shū)800余份。

二是多形式開(kāi)展“大排查”。采取日常監(jiān)督檢查、“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查、線上線下一體化檢查等方式，對(duì)難點(diǎn)、堵點(diǎn)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)實(shí)施地毯式、立體式食品安全隱患大排查，堅(jiān)持“翻箱倒柜”式的細(xì)心排查校園食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、連鎖經(jīng)營(yíng)單位、“三小”等重點(diǎn)單位，注重“放大鏡”般的專心排查保健食品、網(wǎng)絡(luò)銷售食品等重點(diǎn)領(lǐng)域，發(fā)揮“回頭看”的耐心組織再排查，跟蹤督促隱患問(wèn)題及時(shí)整改到位。同時(shí)深入開(kāi)展靶向抽檢，提升隱患排查成效。行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)1200余家次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患130余處，抽檢重點(diǎn)產(chǎn)品269批次。

三是多聯(lián)合開(kāi)展“大整治”。結(jié)合不同時(shí)間段，持續(xù)開(kāi)展各類專項(xiàng)整治，不斷加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和部門聯(lián)合檢查，嚴(yán)厲查處食品違法違規(guī)行為，集中開(kāi)展了制止餐飲浪費(fèi)、糕點(diǎn)專項(xiàng)整治、佳節(jié)守護(hù)、白酒生產(chǎn)領(lǐng)域等專項(xiàng)活動(dòng)，會(huì)同區(qū)民政局對(duì)轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂和老年助餐點(diǎn)開(kāi)展“雙隨機(jī)”聯(lián)合檢查，會(huì)同區(qū)教體局對(duì)轄區(qū)內(nèi)校外供餐單位開(kāi)展聯(lián)合檢查，會(huì)同區(qū)發(fā)改委對(duì)糧油銷售和生產(chǎn)單位進(jìn)行突擊檢查，會(huì)同區(qū)農(nóng)委開(kāi)展禽類市場(chǎng)專項(xiàng)檢查。行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共立案查處食品案件198件，罰沒(méi)款共計(jì)39.43萬(wàn)元，開(kāi)展農(nóng)批市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品信息化追溯管理“四化”鞏固提升行動(dòng)。

四是多融合促進(jìn)“大提升”。將專項(xiàng)整治工作與食品安全“兩個(gè)責(zé)任”相融合，結(jié)合兩會(huì)期間、開(kāi)學(xué)季、五一假期、端午假期等特殊時(shí)間節(jié)點(diǎn)，提醒推動(dòng)各級(jí)包保干部按要求開(kāi)展包保督導(dǎo)，努力實(shí)現(xiàn)黨委政府、行業(yè)主管部門、監(jiān)管部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體四方貫通協(xié)同、責(zé)任一體落實(shí)，形成工作閉環(huán)。建立完善督導(dǎo)問(wèn)題分類處置制度，加強(qiáng)包保督導(dǎo)與日常監(jiān)管銜接。截至目前，宣州區(qū)各級(jí)包保領(lǐng)導(dǎo)已完成二季度包保督導(dǎo)5045戶，督導(dǎo)覆蓋率95.5%。繼續(xù)推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，督促企業(yè)設(shè)立食品安全總監(jiān)、食品安全員，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，有效運(yùn)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。食品安全監(jiān)管效能顯著提高，全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各監(jiān)管環(huán)節(jié)常態(tài)化使用“安徽省食品綜合監(jiān)管平臺(tái)”，利用APP開(kāi)展巡查超過(guò)90%，利用智慧監(jiān)管平臺(tái)開(kāi)展線上巡查328家次。

下一步，宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，繼續(xù)聚焦重點(diǎn)問(wèn)題、提升食品質(zhì)量安全水平，加大對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，鞏固以往工作成果，將“食安守護(hù)”行動(dòng)、農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)、“放心超市”自我承諾活動(dòng)、“佳節(jié)守護(hù)”行動(dòng)等建立長(zhǎng)效機(jī)制，深化創(chuàng)新，取得更好成效。（安徽省宣城市宣州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 秦芬）