中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年以來，新疆維吾爾自治區(qū)塔城地區(qū)市場監(jiān)督管理局嚴把“四個關(guān)鍵點”，有效防范和化解校園周邊食品安全風險，切實保障校園食品安全。

一是瞄準“切入點”，提高認識抓落實。地、縣（市）市場監(jiān)管局本著增強狠抓食品安全工作的責任感、使命感和食品安全第一責任人的意識，高度重視、積極行動，先后召開專門會議2次，制定專項行動方案，明確工作職責，細化工作措施，切實履行好校園食品安全管理職責，全面嚴防嚴控食品安全風險，堅決避免校園食品安全事故發(fā)生。

二是扭住“關(guān)鍵點”，強化督導(dǎo)見實效。聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門，組成聯(lián)合督查組，先后對各縣（市）校園食品安全監(jiān)管情況開展專項督察3次，對學(xué)校周邊餐飲單位開展聯(lián)合執(zhí)法。以學(xué)生消費較多的奶茶店、小吃店、外賣網(wǎng)紅店為檢查重點，著重清查無證經(jīng)營、銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品原料采購供貨票據(jù)不清晰和餐具保潔消毒不到位等問題，由當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門后續(xù)跟進二次督查，確保整改落實到位，切實消除食品安全隱患，進一步規(guī)范食品經(jīng)營行為。截至目前，地區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員1362人次，檢查學(xué)校食堂298家、學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位674家。

三是借助“智慧眼”，科技監(jiān)管有提升。在地區(qū)局、7個縣（市）局分別設(shè)立綜合指揮平臺和監(jiān)控平臺，在全地區(qū)289所學(xué)校餐廳后堂安裝監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)相關(guān)數(shù)據(jù)“云存儲”、雙向互通。充分發(fā)揮學(xué)校食堂電子監(jiān)管系統(tǒng)作用，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，對食堂原料清洗、切配、烹飪、專間、餐具消毒等五大關(guān)鍵節(jié)點實現(xiàn)全面監(jiān)控。通過網(wǎng)上巡查實現(xiàn)對學(xué)校食堂食品安全“零距離”監(jiān)管，及時向經(jīng)營者反饋發(fā)現(xiàn)的問題，并在后期巡查過程中落實督促整改。截至目前，共開展學(xué)校食堂線上巡查1563家次，發(fā)現(xiàn)存在問題17個，均已整改完畢。

四是推動“助力點”，加強宣傳重指導(dǎo)。地區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)根據(jù)春秋兩季校園安全工作特點，以食品安全常見問題為切入點，自制宣傳教育課件，深入各學(xué)校對在校師生開展食品安全宣傳教育，通過圖文并茂、生動有趣的授課形式，深入淺出、生動活潑地講解遠離垃圾食品、養(yǎng)成良好的飲食習慣，如何辨別食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，哪些食品不宜多吃，購買食品應(yīng)注意哪些問題以及如何健康合理飲食等問題。針對春秋季校園食品安全事件易發(fā)、多發(fā)情況，充分利用微信群、微信公眾號，定期發(fā)布食品安全警示信息，及時公布食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，加大校園及周邊食品安全及監(jiān)管動態(tài)等宣傳力度，增強群眾食品安全意識和自我保護能力。同時，做好校園周邊餐飲從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提升食品安全管理人員和餐飲從業(yè)人員素質(zhì)管理能力。截至目前，編發(fā)食品安全警示信息4期，食品安全進校園宣傳3次，發(fā)放各種宣傳材料12000余份，覆蓋師生400余人次。（李治安）