中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為弘揚勤儉節(jié)約美德，拒絕“舌尖上的浪費”，黑龍江省齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，落實“兩個責(zé)任”為抓手，壓實企業(yè)主體責(zé)任。采取“強部署、嚴(yán)執(zhí)法、廣宣傳”方式，深入推進厲行節(jié)約、拒絕浪費理念融入經(jīng)營全過程。

一、強部署

制發(fā)《齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好反餐飲浪費監(jiān)管工作方案》明確職責(zé)、落實責(zé)任、強化考核。制發(fā)《拒絕餐飲浪費承諾書》《反餐飲浪費告誡提示》《拒絕餐飲浪費倡議書》引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，提升行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。

二、嚴(yán)執(zhí)法

以“五督促”遏制餐飲浪費現(xiàn)象，落實餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任。一是督促建立制度，加強人員培訓(xùn)。二是督促主動提示，引導(dǎo)適量點餐。三是督促公示信息，實施分類管理。四是督促誠信經(jīng)營，杜絕食品浪費。五是督促實行分餐，倡導(dǎo)光盤行動。讓餐飲服務(wù)單位發(fā)揮主體作用，壓實企業(yè)主體責(zé)任，將細化管理貫穿到采購、生產(chǎn)、加工、服務(wù)全過程。

三、廣宣傳

采用群眾喜聞樂見的方式開展鋪天蓋地的反餐飲浪費宣傳報道，形成人人關(guān)心餐飲文明新風(fēng)、人人杜絕食物浪費的宣傳格局。一是對社會餐飲通過設(shè)置宣傳臺，擺放展板，發(fā)放材料，戶外電子顯示屏滾動播放等形式開展宣傳活動。二是對自助餐廳、大型餐飲包桌、學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò)訂餐等重點業(yè)態(tài)餐飲服務(wù)單位全覆蓋進行宣傳，按照各自職責(zé)，指導(dǎo)其做好反餐飲浪費工作。三是通過“三微一端”等主流媒體，進行宣傳反餐飲浪費公益廣告等內(nèi)容，形成良好的宣傳氛圍。

下一步，齊齊哈爾市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展多角度、多層面、多方位的宣傳，引導(dǎo)群眾樹立勤儉節(jié)約意識，加強常態(tài)化監(jiān)管，對誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐行為依法查處。促進全社會形成節(jié)約光榮、浪費可恥的社會新風(fēng)尚。（梁宇桐）