中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（周航）為落實(shí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，提升企業(yè)食品生產(chǎn)安全水平，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，結(jié)合“春雷行動(dòng)2023”，2月27日，四川省南充市順慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開了食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，轄區(qū)30余家食品生產(chǎn)企業(yè)參加了會(huì)議。

會(huì)議要求，全部食品生產(chǎn)企業(yè)要落實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任，一是企業(yè)要制作“一欄兩圖”，即食品安全“兩個(gè)責(zé)任”公示欄，食品安全責(zé)任架構(gòu)圖和食品安全制度體系圖，并將“一欄兩圖”懸掛于廠區(qū)醒目位置；二是要求企業(yè)在生產(chǎn)當(dāng)天填寫每日食品安全檢查記錄，每周日填寫每周食品安全排查治理報(bào)告，每月30日填寫每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要；三是要做好食品臺(tái)賬管理，落實(shí)人員健康管理相關(guān)制度；四是出廠食品要取得合格的檢驗(yàn)報(bào)告，五是要消除廠區(qū)存在的安全生產(chǎn)隱患和環(huán)保隱患，定期開展安全生產(chǎn)自查。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各食品生產(chǎn)企業(yè)要?jiǎng)?wù)必高度重視食品安全，始終保持清醒頭腦，落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)消除隱患，守住食品安全底線，必須守法生產(chǎn)，把好原料關(guān)，落實(shí)出廠檢驗(yàn)制度。

下一步，順慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)會(huì)議要求，結(jié)合“春雷行動(dòng)2023”，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全工作開展監(jiān)督檢查，確保各食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任，筑牢食品安全底線。