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中國質量新聞網(wǎng)訊 2月9日，江西省龍南市第二屆人民代表大會第三次會議、政協(xié)龍南市第二屆委員會第三次會議圓滿結束。為有效保障參會人員飲食安全，龍南市市場監(jiān)管局周密制定食品安全保障工作方案，抽調(diào)食品安全監(jiān)管業(yè)務骨干進駐接待酒店，實施全流程食品安全監(jiān)管，圓滿完成安全保障任務。
兩會召開前，執(zhí)法人員對兩會接待酒店進行全面監(jiān)督檢查，開展風險評估，并與接待酒店簽訂《重大活動餐飲服務食品安全承諾書》，強化接待酒店食品安全主體責任意識。嚴格審核會議期間供餐食譜，明確食譜中不得含有《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，切實消除食品安全隱患。會議期間，執(zhí)法人員對接待酒店食品加工操作過程實施全程監(jiān)督，每餐次對加工操作場所及流程、食品原材料供貨渠道、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、操作專間等進行重點檢查，及時排除食品安全隱患。同時，利用食品安全快檢設備和試劑，每日隨機抽取大米、食用油、肉制品、餐飲具等開展快速檢測。
兩會期間，龍南市市場監(jiān)管局共派出12名執(zhí)法人員駐點保障18餐次，開展食品快檢90批次，檢測合格率100%。（江西省龍南市市場監(jiān)督管理局 朱有文）
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