中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為科學(xué)有序推進(jìn)全市食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，連日來，山東省威海市市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，主動(dòng)靠前精準(zhǔn)服務(wù)，拉動(dòng)“監(jiān)管與服務(wù)”“執(zhí)法與指導(dǎo)”雙引擎，以良好營(yíng)商環(huán)境助力市場(chǎng)主體復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

“生產(chǎn)車間的地面有凍傷破損的情況，一定要盡快修補(bǔ)?！?月30日，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來到威海家家悅生鮮加工配送有限公司，實(shí)地查看了原料庫(kù)、和面間、配料間、生產(chǎn)車間等地，并對(duì)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、溫度以及重金屬、致病性微生物項(xiàng)目等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

“我們主要檢查企業(yè)生產(chǎn)的速凍湯圓產(chǎn)品是否有非法添加，是否超范圍、超限量使用食品添加劑，檢驗(yàn)項(xiàng)目是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求等。”威海市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管科一級(jí)主任科員都興龍介紹，在元宵佳節(jié)即將到來之際，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員來到食品加工企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管，對(duì)守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”具有重要意義?！巴ㄟ^檢查發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)用料比較規(guī)范，進(jìn)貨查驗(yàn)合規(guī)，近期抽樣2批次，檢驗(yàn)均合格?！?/p>

執(zhí)法督導(dǎo)只是手段，幫助企業(yè)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造良好營(yíng)商環(huán)境才是目的。在山東頤陽(yáng)酒業(yè)有限公司，市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)西洋參原料儲(chǔ)存環(huán)境、生產(chǎn)過程進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看企業(yè)是否有虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、虛假宣傳等行為，并對(duì)企業(yè)工藝操作規(guī)程中的不足之處予以指導(dǎo)。

檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員邀請(qǐng)兩個(gè)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人開了一場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)“培訓(xùn)會(huì)”。會(huì)上，執(zhí)法人員結(jié)合企業(yè)實(shí)際，幫助企業(yè)制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制。威海家家悅生鮮加工配送有限公司食品安全總監(jiān)洪淑芹表示，通過檢查和培訓(xùn)，公司質(zhì)檢員對(duì)國(guó)家新規(guī)定有了進(jìn)一步了解，將更好地提升工作細(xì)節(jié)，保證不合格的原料不投入生產(chǎn)，不合格的半成品不轉(zhuǎn)入下道工序，不合格的產(chǎn)品不出廠。

春節(jié)復(fù)工后，該局采用多種方式對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況進(jìn)行調(diào)研，現(xiàn)場(chǎng)檢查排除風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，通過微信工作群、電話通知等渠道，收集企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間遇到的難題，在保生產(chǎn)、保供應(yīng)的基礎(chǔ)上，指導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化安全防護(hù)關(guān)，繃緊安全弦，對(duì)企業(yè)加強(qiáng)指導(dǎo)，提升企業(yè)安全防護(hù)管理水平。截至目前，已經(jīng)檢查指導(dǎo)企業(yè)20家次，為企業(yè)解決復(fù)工復(fù)產(chǎn)中的問題8個(gè)。（來源：威海市場(chǎng)監(jiān)管）