中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 開(kāi)學(xué)季來(lái)臨，安徽省臨泉縣艾亭市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)和“雙節(jié)打假”行動(dòng)，在春季開(kāi)學(xué)前夕深入推進(jìn)校園食品安全監(jiān)管。

壓實(shí)主體責(zé)任。全面落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，督促校方嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，建立完善食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，開(kāi)展開(kāi)學(xué)前食品安全自查，對(duì)庫(kù)存食品原料、食品添加劑等進(jìn)行徹底清查，及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期、感官異常的食品，及時(shí)消除食品安全隱患。

開(kāi)展全面排查。對(duì)開(kāi)學(xué)的中小學(xué)食堂及周邊餐飲門(mén)店開(kāi)展全覆蓋食品安全檢查，逐一排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到應(yīng)查盡查、無(wú)死角、無(wú)遺漏。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向和結(jié)果導(dǎo)向，制定食品安全隱患問(wèn)題整改清單，對(duì)賬整改銷號(hào)隱患問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)隱患問(wèn)題“動(dòng)態(tài)清零”。

加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作。聯(lián)合教育部門(mén)召開(kāi)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人食品安全培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決遏制發(fā)生群體性重大食品安全事故。

截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員20余人次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患4個(gè)，已全部完成整改。下一步，艾亭市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障廣大師生用餐安全。（陳昌）