中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保高邑縣兩會期間代表、委員們的飲食安全，提升餐飲服務(wù)安全保障水平，近日，河北省高邑縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對會議接待單位進行了專項執(zhí)法檢查。

加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。成立了食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了會議期間食品安全保障工作方案，強化兩級聯(lián)動，統(tǒng)籌安排，明確責(zé)任，具體到人。采取主動協(xié)調(diào)、突出重點、責(zé)任到位的工作模式，確保會議期間食品安全。

提前介入，服務(wù)指導(dǎo)。“兩會”前期，執(zhí)法人員從環(huán)境衛(wèi)生、消毒設(shè)施、人員健康、留樣設(shè)施等方面進行全面檢查，重點要求就餐承辦單位做好常態(tài)化疫情防控工作，嚴守“兩會”期間食品及食品原料采購的質(zhì)量安全關(guān)。

全程駐點，責(zé)任保障。要求就餐承辦單位嚴格遵守餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，并簽訂食品安全承諾書，強化食品安全第一責(zé)任人意識，落實主體責(zé)任。

全力保障，不留盲點。“兩會”期間，監(jiān)管人員駐點監(jiān)督，對會議期間一日三餐進行全程監(jiān)管，嚴格審查菜譜、加工流程，環(huán)境衛(wèi)生，規(guī)范食品留樣，確保監(jiān)管不留空缺，不留盲點。

延伸監(jiān)管，全面覆蓋。將周邊餐飲單位全部納入延伸監(jiān)管范圍，增加監(jiān)督檢查頻次，強化食品風(fēng)險隱患排查，督促指導(dǎo)對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行整改，做到監(jiān)管無盲區(qū)，全覆蓋。

加強值守，確保安全。實行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，隨時掌握參會代表和委員飲食動態(tài)和健康狀況，確?！皟蓵逼陂g食品安全。（來源：王曉鋒）