突出抽檢結(jié)果運用 提升風(fēng)險預(yù)警效能

安徽蕪湖市落實食品安全風(fēng)險預(yù)警機制不斷提升食品安全保障水平

本報訊 （金 洪 記者 李 輝）今年以來，安徽省蕪湖市市場監(jiān)管局落實食品安全風(fēng)險預(yù)警機制，加強部門、食品相關(guān)科室、消費者協(xié)會和承檢機構(gòu)之間的協(xié)調(diào)聯(lián)動，實現(xiàn)食品安全風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、早研判、早預(yù)警、早控制。

蕪湖市市場監(jiān)管局通過梳理不合格率較高的食品品種和項目、問題突出的食品專業(yè)市場以及食品安全隱患較大的餐飲環(huán)節(jié)，緊盯風(fēng)險隱患，加大食品抽檢力度，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支持，及時消除食品安全隱患。截至目前，該局下發(fā)食品安全風(fēng)險提示函8份，開展各類專項整治35次，查處食品安全案件300余件。根據(jù)安徽省市場監(jiān)管局“守查保”隱患排查和動態(tài)清零的要求，該局按照“2021年度安徽省食品安全抽檢監(jiān)測風(fēng)險隱患清單”列明的風(fēng)險隱患及抽檢發(fā)現(xiàn)的問題深入開展排查整治，加強對生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)抽檢不合格風(fēng)險點“回頭看”工作，切實通過抽檢大數(shù)據(jù)分析為食品安全日常監(jiān)管提供支撐服務(wù)。

為有效防范風(fēng)險，蕪湖市進一步加強部門協(xié)作。該局強化與衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、公安、教育等部門的協(xié)作，聯(lián)合開展農(nóng)產(chǎn)品、菜市場、校園等專項檢查工作。今年上半年，該局多次召開食品安全風(fēng)險會商預(yù)警交流會議，聚焦抽檢發(fā)現(xiàn)的突出問題，對不合格食品狀況開展風(fēng)險會商，提出防范措施。同時，將食品安全抽檢相關(guān)信息及時推送給相關(guān)職能部門。截至目前，該局共向農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務(wù)、教育等部門通報4次（共27批次）食品抽檢不合格信息，并給相關(guān)部門提出防范建議。

該局組織縣區(qū)市場監(jiān)管等相關(guān)部門，對2021年檢出3批次以上以及2022年檢出2批次以上不合格產(chǎn)品的70家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)核查處置案件進行集中評查，對核查處置發(fā)現(xiàn)的問題進行分析和探討，提高防范和化解食品安全風(fēng)險隱患的能力。針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，該局按照“核查處置五到位”要求，由抽檢部門牽頭，各食品監(jiān)管科室落實監(jiān)管責(zé)任，強化督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。截至11月底，蕪湖市共有不合格（問題）食品核查處置任務(wù)783件，已完成605件，處置完成率為77.27%，各縣（市）區(qū)90日內(nèi)按時處置完成率均達到100%。

聚焦技術(shù)幫扶，開展上門問診。對兩次及以上抽檢不合格生產(chǎn)企業(yè)，該局組織多名食品安全監(jiān)管領(lǐng)域“首席營商服務(wù)官”和專業(yè)技術(shù)人員，開展核查處置“流動診所”上門問診活動，幫助食品生產(chǎn)企業(yè)深入排查產(chǎn)生不合格食品的原因，落實整改措施。截至目前，該局共開展“流動診所”上門問診活動11次，派出專家44人次，發(fā)現(xiàn)問題23項，提出整改建議26條。

蕪湖市市場監(jiān)管局相關(guān)人員表示，該局將深化與高?？蒲胁块T、食品企業(yè)以及檢驗機構(gòu)的聯(lián)系，探索建立政、產(chǎn)、研、學(xué)、用、測一體化食品安全風(fēng)險防范平臺，充分發(fā)揮各方風(fēng)險預(yù)警工作優(yōu)勢和特色，推動食品安全信息互通、會商研判、預(yù)警交流、風(fēng)險防控等領(lǐng)域的合作，探索建立合作互動、優(yōu)勢互補、互利共贏的食品安全風(fēng)險預(yù)警工作新模式，及時發(fā)現(xiàn)和處置風(fēng)險隱患，做到主動應(yīng)對、及時響應(yīng)、專家會診、有效處置、全程控制，不斷提升食品安全保障水平。

《中國質(zhì)量報》【食品安全風(fēng)險預(yù)警交流】