中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 黑龍江省大慶市錨定國家、省、市相關(guān)工作部署，全力壓實(shí)“四方責(zé)任”，強(qiáng)化“四方推動(dòng)”，堅(jiān)實(shí)邁出“打牢基礎(chǔ)”第一步，務(wù)求食品安全“兩個(gè)責(zé)任”在大慶市開好局，起好步。

壓實(shí)黨政同責(zé) 強(qiáng)化高位推動(dòng)

全市各級(jí)黨委政府高度重視食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，按照屬地管理原則，層級(jí)推動(dòng)工作落地見效。市委市政府第一時(shí)間啟動(dòng)相關(guān)工作，高規(guī)格成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，由市委副書記、市長擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，相關(guān)副市長分別擔(dān)任副組長、執(zhí)行組長。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)4個(gè)日常工作專班和9個(gè)包片督查組，工作專班負(fù)責(zé)人由市食安辦主任擔(dān)任。市政府主要領(lǐng)導(dǎo)先后兩次簽批“兩個(gè)責(zé)任”有關(guān)文件，主持召開政府常務(wù)會(huì)議，聽取“兩個(gè)責(zé)任”工作匯報(bào)，要求壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，建立健全分層分級(jí)工作機(jī)制。全力落實(shí)政府常務(wù)會(huì)議精神，圍繞工作部署，將“兩個(gè)責(zé)任”工作納入縣區(qū)食品安全考核內(nèi)容，切實(shí)推動(dòng)工作進(jìn)展。各縣區(qū)統(tǒng)籌鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、村（組、社區(qū)）迅速安排部署，參照市級(jí)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，組建工作專班，按要求組織推進(jìn)。

壓實(shí)專班責(zé)任 強(qiáng)化協(xié)調(diào)推動(dòng)

全市各級(jí)工作專班協(xié)調(diào)、組織、推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)。市級(jí)工作專班以市食安辦主任名義分別給各縣區(qū)黨政主要領(lǐng)導(dǎo)致信，及時(shí)向下傳達(dá)上級(jí)精神和有關(guān)要求，并加強(qiáng)政策解答和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。起草、制定全市落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作方案，以市食安委文件印發(fā)實(shí)施。實(shí)行工作日?qǐng)?bào)制，匯總工作情況，及時(shí)向省食安辦報(bào)告全市工作進(jìn)展。截至目前，按照ABCD四級(jí)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，已對(duì)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行登記在冊(cè)，匯總形成了ABCD級(jí)包保主體臺(tái)賬，動(dòng)態(tài)調(diào)整。建立主體臺(tái)賬17346家，即：A級(jí)主體18家（其中B級(jí)2家，按A級(jí)管理）、B級(jí)主體94家、C級(jí)主體922家、D級(jí)主體16312家。確定包保干部范圍：市級(jí)層面——將18家A級(jí)包保主體按行業(yè)管理分別由主管教育、食品安全、工業(yè)和信息化工作的副市長負(fù)責(zé)包保?？h級(jí)、鄉(xiāng)級(jí)、村級(jí)層面——結(jié)合實(shí)際，參照市領(lǐng)導(dǎo)干部包保意見對(duì)應(yīng)執(zhí)行或自主確定。全市現(xiàn)已確定各級(jí)包保干部5658人，其中市級(jí)3人，縣級(jí)33，鄉(xiāng)級(jí)1204人，村級(jí)4418人。全市包保干部包保比例為3.0家/人。

壓實(shí)部門職責(zé) 強(qiáng)化合力推動(dòng)

全市各級(jí)市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育、工信等食安委成員單位，將“兩個(gè)責(zé)任”工作與“制度落實(shí)年”“守查保”“微腐敗”等專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，圍繞“完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)”四個(gè)重點(diǎn)方面，根據(jù)監(jiān)管工作實(shí)際，從不同維度先行推動(dòng)包保主體建立完善進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、出廠檢驗(yàn)制度等工作機(jī)制。市場監(jiān)管部門累計(jì)檢查各類食品業(yè)戶6.4萬家次，排查化解風(fēng)險(xiǎn)隱患2501個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書747 份，查辦案件343件。在各級(jí)主流媒體平臺(tái)宣傳報(bào)道52次，其中《食安龍江》欄目播出9期；張貼發(fā)放宣傳海報(bào)、資料、宣傳單55000余份，組織宣傳活動(dòng)70余場，在市政府網(wǎng)站、大慶網(wǎng)、掌尚大慶等平臺(tái)發(fā)表稿件76篇。教育部門申請(qǐng)政府資金270萬元，建設(shè)全市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)，對(duì)全市學(xué)校食堂監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，已完成對(duì)接的學(xué)校食堂數(shù)量達(dá)68.71%。工信部門組織有關(guān)食品工業(yè)企業(yè)人員參加全國嬰配乳粉追溯平臺(tái)查詢量提升工作視頻會(huì)和全省食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系國家標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，從追溯體系和誠信體系建設(shè)方面，推動(dòng)食品安全責(zé)任落實(shí)。

壓實(shí)企業(yè)主責(zé) 強(qiáng)化內(nèi)力推動(dòng)

針對(duì)食品不同業(yè)態(tài)，著力從企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力入手，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)完善安全管理體系。推動(dòng)集體用餐配送單位實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，并通過HACCP或ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。指導(dǎo)、推動(dòng)乳制品、肉制品、糧食加工品等中型食品生產(chǎn)企業(yè)貫徹落實(shí)《規(guī)定》部署要求，已累計(jì)配備食品安全總監(jiān)和食品安全員50名，推動(dòng)企業(yè)制定相應(yīng)制度規(guī)范，規(guī)范食品安全管理人員行為，確保日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。出臺(tái)《大慶市乳制品（含嬰配乳粉）生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任清單》，對(duì)企業(yè)主體責(zé)任細(xì)化9項(xiàng)主要任務(wù)、73個(gè)工作事項(xiàng)，落實(shí)到每道工序、每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)人；明確食品安全總監(jiān)和食品安全員考核機(jī)制，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題數(shù)量及質(zhì)量進(jìn)行綜合評(píng)判，評(píng)定分為“優(yōu)秀”“良好”“差”3個(gè)等次，考核等次“差”的，不得擔(dān)任食品安全總監(jiān)和食品安全員。同時(shí)，建立了“食品安全員每日風(fēng)險(xiǎn)管控清單和《每日食品安全檢查記錄》、食品安全總監(jiān)每周排查制度和《每周食品安全排查治理報(bào)告》、企業(yè)主要負(fù)責(zé)人風(fēng)險(xiǎn)排查每月調(diào)度機(jī)制和《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》”。

下一步，大慶市將按照全省統(tǒng)一部署和要求，做好“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”數(shù)據(jù)的收集、匯聚、審核、報(bào)送等工作，并組織開展包保干部及相關(guān)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，簽訂“三單一書”，適時(shí)開展督導(dǎo)檢查，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地見效。（劉璐）