中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（黃志毅 謝旺江）重慶市渝北區(qū)市場監(jiān)管局堅持線上、線下并駕齊驅(qū)，統(tǒng)籌抓好疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，全力守護“舌尖上的安全”。

巧用線上監(jiān)管，拓展監(jiān)管廣度。疫情發(fā)生初期，渝北區(qū)市場監(jiān)管局組織集體配餐單位、隔離酒店、網(wǎng)絡餐飲等單位等召開線上培訓會，進一步強化企業(yè)主體責任和餐飲從業(yè)人員食品安全意識，提高食品安全業(yè)務能力。針對部分單位管控限制，無法實地核查檢查的實際，該局充分發(fā)揮“重慶陽光食品”智慧監(jiān)管平臺的遠程監(jiān)管作用，督促餐飲單位利用該應用程序開展每日晨檢、自檢自查、食品原材料管理以及留樣管理等工作，實現(xiàn)監(jiān)管實時不留死角。

實用線下監(jiān)管，增加監(jiān)管深度。該局對外與相關部門、對內(nèi)科、所之間建立起信息互通和執(zhí)法聯(lián)動工作機制，確保相關單位形成監(jiān)管合力。加強對方艙醫(yī)院、集體配餐單位、隔離酒店、網(wǎng)絡餐飲等單位的食材采購、儲存、加工環(huán)節(jié)，以及送餐人員防護的全覆蓋檢查，指導企業(yè)對配送容器、車輛等設備開展消殺，確保餐食從加工到送餐全流程實現(xiàn)閉環(huán)管理。同時，暢通24小時舉報投訴渠道，利用12315等投訴舉報平臺，對食品安全問題做到快速反應、高效處置，針對群眾反映集中的企業(yè)加大檢查頻次，確保廣大群眾吃得放心、吃得安全。

連日來，渝北區(qū)市場監(jiān)管局先后出動執(zhí)法人員400余人次，檢查相關單位600家次，發(fā)現(xiàn)整改問題隱患14個，保障安全用餐80余萬份次。