中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（通訊員 李祥）監(jiān)督抽檢是保障食品安全的重要技術(shù)手段，在食品安全形勢研判、風(fēng)險排查、精準(zhǔn)管控、有效治理等方面發(fā)揮著不可替代的作用。湖北省仙桃市市場監(jiān)管局以拓展深化食品安全示范市創(chuàng)建為契機(jī)，結(jié)合“守查?！睂ｍ椥袆?，聚焦風(fēng)險隱患、精準(zhǔn)施策治理，全力推進(jìn)食品安全監(jiān)管提質(zhì)增效，保障群眾“舌尖上的安全”。

扛責(zé)上肩確保抽檢有為

壓實各方責(zé)任、堅持問題導(dǎo)向、實行目標(biāo)考核，促進(jìn)食品安全抽檢責(zé)任鏈條有效貫通。一是強(qiáng)化屬地責(zé)任。提請市政府常務(wù)會議研究食品安全抽檢計劃及經(jīng)費(fèi)保障，逐年穩(wěn)步提高經(jīng)費(fèi)預(yù)算，今年投入172萬元專項經(jīng)費(fèi)用于食品抽檢，制定抽檢計劃3015批次，預(yù)計全年可抽檢食品3600批次，抽檢總量將達(dá)3.2批次/千人，高于省級3批次/千人評價標(biāo)準(zhǔn)。二是強(qiáng)化主體責(zé)任。公平公正公開運(yùn)作食品抽檢，以集中招標(biāo)方式確定承檢機(jī)構(gòu)，推進(jìn)“抽”“檢”分離，指導(dǎo)承檢機(jī)構(gòu)制定抽樣、接樣、制樣工作規(guī)范。三是強(qiáng)化主管責(zé)任。采取“月初調(diào)度、月末通報、季度考核”方式，推進(jìn)抽檢均衡實施。通過約談、督導(dǎo)、通報、考核扣分，提升問題食品檢出處置率。1至10月份共抽檢食品3060批次，提前超額完成年度計劃，實現(xiàn)區(qū)域、類別、業(yè)態(tài)全覆蓋，檢出不合格食品78批次，完成核查處置任務(wù)108批次，轉(zhuǎn)化案件查辦51件，罰沒54萬元，對制假售假不法行為形成強(qiáng)烈震懾。

多措并舉提升抽檢能力

堅持嚴(yán)字當(dāng)頭，推進(jìn)全過程調(diào)度，確保抽檢過程規(guī)范、數(shù)據(jù)真實、結(jié)果有效。一是常態(tài)化開展數(shù)據(jù)核查。獨立設(shè)置抽檢科室，配備專職人員2人，從業(yè)務(wù)骨干中遴選15人組成檢查人員庫，采取雙隨機(jī)方式從抽檢系統(tǒng)中核查數(shù)據(jù)460批次，整改問題數(shù)據(jù)26批次，確保數(shù)據(jù)正確率高位運(yùn)行。二是規(guī)范化實施現(xiàn)場檢查。采取實地查看、查閱文件、抽查記錄等方式，對7家具備承檢資質(zhì)的食品檢驗機(jī)構(gòu)開展全覆蓋現(xiàn)場檢查，及時通報檢查情況并排名打分，作為招標(biāo)遴選承擔(dān)食品抽檢任務(wù)的重要參考依據(jù)，保障檢驗工作規(guī)范有效。三是多樣化組織能力培訓(xùn)。明確基層食品抽樣專職人員42人，組織開展技術(shù)培訓(xùn)5場次，穩(wěn)步提升整體抽樣水平。組織12名業(yè)務(wù)骨干開展食品快檢封閉式培訓(xùn)，在全省大比武中斬獲佳績。開展抽樣檢驗業(yè)務(wù)培訓(xùn)和問題剖析會3場次，給承檢機(jī)構(gòu)“擰螺絲”“上發(fā)條”。

風(fēng)險聯(lián)防增強(qiáng)抽檢質(zhì)效

加強(qiáng)風(fēng)險監(jiān)測、分析、預(yù)警，充分發(fā)揮抽檢效益，推動食品安全共治共管。一是推進(jìn)信息互通。為5個食品相關(guān)業(yè)務(wù)科室開通抽檢系統(tǒng)登錄賬戶，確保抽檢信息能在第一時間為監(jiān)管所用。緊盯學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品攤販、白酒小作坊重點場所和蔬菜、肉制品、乳制品、休閑食品重點產(chǎn)品，組織專項抽檢8次，對6家不合格食品企業(yè)開展跟蹤抽檢12批次，對風(fēng)險隱患不整改不放過。二是推進(jìn)風(fēng)險預(yù)警。深入分析抽檢不合格企業(yè)及產(chǎn)品原因，每季度編寫食品抽檢數(shù)據(jù)分析報告，向相關(guān)鎮(zhèn)辦及部門通報風(fēng)險預(yù)警信息7條，精準(zhǔn)鎖定監(jiān)管目標(biāo)。三是推進(jìn)監(jiān)檢結(jié)合。對3家多次抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開展精準(zhǔn)指導(dǎo)，一對一實地把脈問診，督促問題整改到位。發(fā)揮抽樣人員監(jiān)管前哨作用，深入128家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展“下察解暖”實踐活動，指導(dǎo)企業(yè)更好履行食品安全主體責(zé)任。堅持共同締造理念，開展“你點我檢”活動12場次，抽檢群眾關(guān)心關(guān)注的食品260批次，營造食品安全共治共享氛圍。