中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)疫情防控集中隔離場(chǎng)所供餐單位開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員對(duì)供餐單位的食品經(jīng)營(yíng)主體資格、從業(yè)人員健康管理、核酸檢測(cè)頻次、食品加工過(guò)程控制、場(chǎng)所衛(wèi)生和餐飲具消毒、食品留樣、原料儲(chǔ)存、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，責(zé)令供餐單位立即整改到位。同時(shí)，執(zhí)法人員要求各供餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全和疫情防控主體責(zé)任，從食品原料、加工操作、打包配送全過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，把好原料關(guān)、操作關(guān)、配送關(guān)，科學(xué)均衡安排食譜，確保供餐安全。 

此次專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查隔離場(chǎng)所供餐單位18家次。下一步，該局將持續(xù)加大對(duì)集中隔離點(diǎn)供餐單位的監(jiān)督檢查力度和檢查頻次，切實(shí)保障集中隔離場(chǎng)所隔離人員和工作人員的食品安全。（來(lái)源：赤峰市場(chǎng)監(jiān)管）