中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（張東）截至目前，已排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位25324家次，消除食品安全隱患3468個，立案查處食品安全違法案件363件……食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，成都市雙流區(qū)市場監(jiān)管局緊扣“四個最嚴”，心系“國之大者”，以“零容忍”全面排查食品安全風(fēng)險隱患，解決食品安全突出問題，力求做到源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控、違法嚴懲，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)

雙流區(qū)市場監(jiān)管局將“守查?！睂ｍ椥袆恿袨槿晔称钒踩行墓ぷ?，并納入安全生產(chǎn)“八大領(lǐng)域”整治首要任務(wù)來抓，多次專題研究部署工作推進情況，不斷強化全局干部職工風(fēng)險意識和責(zé)任意識。制定行動方案，確定責(zé)任科室和責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)，突出高風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)營單位等重點，為行動提供明確的方向標。

全面部署，確保全域覆蓋

為實現(xiàn)全區(qū)各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位檢查全覆蓋，將專項行動延伸至雙流區(qū)食安委成員單位，在農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖、食品攤販管理等領(lǐng)域細致部署工作，以區(qū)食安辦牽頭抓總制發(fā)文件，明確工作目標、任務(wù)和要求，強調(diào)組織領(lǐng)導(dǎo)和信息報送，確保專項行動落地落實落細。

梳理清單，對標對表檢查

雙流區(qū)市場監(jiān)管局根據(jù)食品安全風(fēng)險等級評定，詳細梳理了食品生產(chǎn)、銷售、餐飲各環(huán)節(jié)高風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)營單位名單，并以此為重點，對標對表開展檢查，確保名單內(nèi)市場主體優(yōu)先覆蓋檢查，及時發(fā)現(xiàn)并督促整改存在的問題隱患，有效降低食品安全風(fēng)險，守牢不發(fā)生較大及以上食品安全事故的底線。截至目前，已排查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位25324家次，消除食品安全隱患3468個，重點食品生產(chǎn)經(jīng)營單位排查覆蓋率100%，總體覆蓋率135.3%。

定期調(diào)度，壓實各級責(zé)任

每周召開調(diào)度會通報專項行動工作進度，督促各科、所、隊壓緊壓實責(zé)任，確保實效；每周收集匯總并掌握區(qū)食安委成員單位工作開展情況，對專項行動過程中出現(xiàn)的問題，及時督促提醒，切實壓緊各級責(zé)任。在個別地區(qū)發(fā)生誤食醇基燃料中毒事件后，第一時間督促各鎮(zhèn)（街道）緊急發(fā)布《關(guān)于做好醇基燃料等有毒有害物質(zhì)管理的通知》，向全區(qū)249名流動廚師一人不漏地傳達事故通報以及相關(guān)防范要求并簽字確認，堅決防止此類問題發(fā)生。

管罰并重，遏止違法行為

在此次行動中，雙流區(qū)市場監(jiān)管局始終樹立“向案件問成效”的整治理念，大力查處食品安全違法行為。開展專項行動以來，食品安全違法案件立案363件，結(jié)案266件，罰沒154.57萬元，移交公安機關(guān)涉嫌犯罪案件3件，有力震懾食品安全違法犯罪，確保社會面食品安全。

強化演練，提升處突能力

雙流區(qū)市場監(jiān)管局還積極組織開展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，不斷錘煉應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的快速響應(yīng)、高效處置能力。今年3月30日，組織開展成都大運會雙流賽區(qū)市場和食品管理組食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，提升重大賽事食品安全保障能力。6月2日，在成都市市場監(jiān)管局指導(dǎo)下，組織開展“成德眉資”地區(qū)進口冷鏈食品疫情聯(lián)防聯(lián)控應(yīng)急演練。采取“桌面推演+實景模擬演練+視頻演示”方式，對監(jiān)管倉檢出陽性貨物這類常見情況、同批次涉疫貨物流向其他地區(qū)這類復(fù)雜情況分別進行演練，演練流程設(shè)置科學(xué)、貼合實際，有效錘煉了雙流區(qū)市場監(jiān)管局應(yīng)急指揮和跨區(qū)域協(xié)同處置能力。

廣泛宣傳，營造良好氛圍

8月29日，圓滿完成2022年四川省暨成都市食品安全宣傳周啟動儀式；開展食品安全“進社區(qū)、進小區(qū)、進核酸采樣點”宣傳活動，全年在核酸采樣點、社區(qū)黨群服務(wù)中心開展小規(guī)模、高效率宣傳活動22場，累計發(fā)放宣傳資料2萬余份，發(fā)放口罩、雨傘、紙巾等宣傳物品8000余件，解答居民對集體用餐配送食品安全監(jiān)管、保供物資食品安全監(jiān)管咨詢195條；廣泛開展食品安全常識宣傳，通過政務(wù)微信、微博公眾號發(fā)布疫情期間食品安全工作提示32篇，切實營造“人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全”的良好氛圍。

雙流區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，該局將繼續(xù)把“守查保”專項行動作為食品安全領(lǐng)域貫穿全年的最重要工作來抓，結(jié)合進口冷鏈食品疫情防控工作，認真細致查漏補缺，切實消除風(fēng)險隱患，不斷提升食品安全治理能力，全力維護食品安全“全域全年”穩(wěn)定。