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        食品安全重于山!“市監(jiān)藍(lán)”守好開學(xué)第一餐

        2022-10-18 17:14:55 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

        中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年秋季學(xué)期開學(xué)伊始,在各學(xué)校外周邊、校園內(nèi)涌現(xiàn)出一個個藍(lán)色身影,他們是校園食品安全的守護(hù)人——廣西忻城縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員,他們盡心盡責(zé)守護(hù)好開學(xué)的“第一餐”,筑牢食品安全底線,切實保障廣大師生飲食安全。

        一是開展食品原料抽檢。對全縣中小學(xué)校、幼兒園、校內(nèi)小賣店以及校園周邊食品經(jīng)營單位等開展抽檢監(jiān)測,涉及糧食加工品、調(diào)味品、速凍食品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油(含油脂及其制品)等7大類食品。截至目前共抽取樣品109批次。

        圖為執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂留樣情況

        圖為執(zhí)法人員檢查學(xué)校周邊食品情況

        二是開展校園食堂及學(xué)校周邊經(jīng)營點檢查。重點檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員是否持有效健康證上崗,查驗食品原料購進(jìn)臺賬,是否落實食品加工操作規(guī)范,餐具消毒、食品留樣制度。督促校園周邊食品經(jīng)營戶對臨期食品做好分區(qū)擺放,設(shè)置明顯標(biāo)志,增加對食品的自查頻率,發(fā)現(xiàn)有過期食品及時下架處理。

        圖為指導(dǎo)食堂從業(yè)人員利用“廣西餐安”APP進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)

        三是開展食品安全知識培訓(xùn)。該局執(zhí)法人員通過實地檢查,上門服務(wù)等方式全程耐心指導(dǎo)從業(yè)人員注冊“廣西餐安APP”登錄培訓(xùn),考核合格后頒發(fā)培訓(xùn)合格證書。目前學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)率達(dá)68.97%,考核合格率98.31%。有效提高了從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)。

        下一步,該局嚴(yán)格落實“時、度、效”要求,深入推進(jìn)“守底線、查隱患、保安全”整治行動,對專項抽檢不合格食品,及時公示,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取下架、封存等風(fēng)險防控措施,對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)從快從重查處,創(chuàng)建健康平安校園。(廣西忻城縣市場監(jiān)督管理局 蒙敏會 鄒春鴻)

        (責(zé)任編輯:蒔伊)
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